Vidokezo vya Kuhakikishia Pizza Yako Haitakuwa Soggy
Wakati wa kufanya pizza ya kufanya kazi, una uhuru wa kuchagua chochote chochote unachotaka, ikiwa ni pamoja na ikiwa unatumia jibini iliyopandwa au mozzarella safi . Jibini safi itafanya kwa pizza inayovutia zaidi, na kutoa shauku nzuri kwa bite. Mozzarella safi ina ladha ya maziwa na texture yenye rangi ambayo ni ladha kwenye pizza.
Kwa sababu mozzarella safi ina unyevu mwingi, hata hivyo, inaweza kufanya maji ya pizza, hivyo kuharibu chakula cha ladha.
Je, inawezekana kuzuia pizza yako mpya ya mozzarella kutoka kwenye soggy?
Jibu ni ndiyo. Kwa bahati nzuri, kuna hatua mbili rahisi ambazo unaweza kuchukua ili kuepuka pikipiki, pizza ya maji wakati unyeuka mozzarella safi.
Punguza muda wa kukaa
Badala ya kuweka mozzarella kwenye haki ya pizza baada ya kukatwa, panga mozzarella safi kabla ya muda na kuweka vipande kwenye kitambaa ili kunyonya unyevu kwa muda wa dakika 15. Unaweza pia kuzama juu ya vipande ili ueneze unyevu wa ziada. Mara baada ya vipande vya mozzarella vinaonekana kavu kuongeza pizza na kuoka.
Punguza Muda wa Kupika
Baada ya kuweka mchuzi na vidole vingine kwenye pizza, mahali pa tanuri bila jibini; usiweke mozzarella safi kwenye pizza mpaka dakika chache za mwisho za kupikia. Fresh mozzarella inachukua dakika chache tu kutia maji, na ikiwa inayeyuka na kisha inaendelea kukaa kwenye pizza kama inaoka, cheese itaanza kutolewa na unyevu.