Kichocheo hiki hufanya ladha, poda-katika-kinywa chako cha buckwheat pancakes ambazo hazina maziwa na hazina ya gluten kwa boot. Wanao na mayai kwa sababu mayai si bidhaa za maziwa na inaweza kuliwa na mboga ya lacto-ova lakini haitachukuliwa kama vegan.
Ikiwa hujawahi kutumia mafuta ya nazi juu ya pancakes zako, hizi ni pangoka nzuri ya kujaribu. Mafuta ya nazi ni mchanganyiko katika ladha na huongeza tu ladha ya buckwheat tamu kwa njia ya ajabu sana, hasa kwa kioevu cha sira safi ya maple.
Kama ilivyo na pancakes yoyote, kuna njia za zillion za kuvaa haya. Weka ndizi zenye safi na uwaongeze kwenye chembe za moto zako, au kuongeza kwenye mchanganyiko wowote wa berries, bacon (au mbadala ya bacon), nazi, au maziwa ya chokoleti yasiyo ya maziwa ili kubadilisha mambo.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe unga wa Buckwheat (kikaboni)
- Pombe 1/2 ya unga wa gluten (madhumuni yote)
- Vijiko 2 vya kuoka soda
- Hiari: 1/8 kijiko cha sinamoni (ardhi)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vikombe 2 vya maziwa ya nazi (au maziwa ya mlozi, maziwa ya soya, au maziwa mengine ya maziwa ya maamuzi yako)
- 2 mayai makubwa (kupigwa vibaya)
- Vijiko 2 vya mapira syrup
- Vijiko 2 vya mafuta (ziada-bikira, baridi-taabu ikiwa inapatikana)
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo (hakikisha ni safi; aina za kuiga zinaweza kuwa na gluten)
- Vijiko 1 hadi 2 vya mafuta ya nazi (bikira, kwa kupikia na kutumikia)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, kuchanganya unga wa buckwheat, unga wa gluten usio na malengo, soda ya kuoka, mdalasini ya ardhi, na chumvi za bahari. Weka kando.
- Katika bakuli lingine, whisk pamoja na maziwa ya nazi, mayai yaliyopigwa sana, siki ya maple, mafuta ya mizeituni na dondoo safi ya vanilla.
- Ongeza viungo vya mvua kwenye kavu na kuchochea mpaka zaidi laini (baadhi ya uvimbe ni nzuri). Hebu mchezaji aketi kwa muda wa dakika 10 hadi 15 kuruhusu buckwheat kunyonya kioevu kidogo (usivunje hatua hii, itafanya pendekeo nyepesi, nyepesi zaidi kuliko ukimbilia kwa njia hii).
- Gesi skillet au sufuria na mafuta ya nazi na joto juu ya joto kati. Ongeza batter, karibu 1/4 kikombe kwa wakati, kwa skillet moto na kupika kila upande kwa muda wa dakika 1 hadi 2, kuingia na spatula wakati Bubbles ndogo kuonekana juu ya uso wa upande mmoja, na kisha kuondoa wakati pande zote mbili ni lightly rangi.
- Endelea kufanya hivyo mpaka batter yote imetumiwa. Jalada limeimarisha pancake na kitambaa cha karatasi au kitambaa cha jikoni safi ili kuwaweka joto wakati wa kumaliza wengine.
- Kutumikia pancake mara moja, na mafuta ya ziada ya nazi na syrup safi ya maple.
Kumbuka: Kama ilivyo kwa mapishi yoyote yaliyotengwa kwa watu wenye vikwazo vya mlo au miili, hakikisha kusoma studio kwenye viungo vyote ili kuhakikisha kuwa hakuna viungo vinavyotokana na maziwa au viungo vingine vinavyotumika kwako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 596 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiamu | 1,115 mg |
| Karodi | 78 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 20 g |