Ushauri wa London sio wa nyama ya nyama, lakini badala yake ni njia ya kuitayarisha. Kahawa ya London kawaida hufanywa na steak ya juu, lakini pia inaweza kufanyika kwa steak flank au steir sirloin.
Siri za broil kubwa ya London ni marinade yenye harufu nzuri na kupamba nyembamba dhidi ya nafaka. Hifadhi ya jiji la London hutengeneza sandwiches kali ya nyama ya nyama ya nyama. Pia ni kubwa aliyetumiwa na mchanga wa rangi ya kahawia.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe cha siki ya balsamic
- 2 tbsp
- mafuta ya mizeituni
- 4 clove aliwaangamiza vitunguu
- 1 tsp rosemary kavu
- 2 lb ya pande zote zisizo na thamani "
- London Broil "steak, karibu na 2-inchi wene
- 1 tbsp pilipili nyeusi chini ya ardhi
- chumvi kama inahitajika
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli ndogo whisk pamoja siki, mafuta, vitunguu na rosemary. Weka nyama ya ng'ombe kwenye sahani na piga pande zote mbili kwa piga. Uhamisho kwenye mfuko wa kufungia plastiki na uimimina katika marinade. Muhuri na friji usiku mmoja.
Pindisha broil juu. Ondoa broil London kutoka marinade na pat kavu. Chumvi kwa ukarimu, na usupe kwenye pilipili nyeusi nyeusi chini ya pande zote mbili. Weka kwenye sufuria ya broiler au sufuria nyingine ya safu.
Piga juu ya inchi 8 chini ya moto kwa muda wa dakika 6-7 kwa kila upande kwa nadra za kati-temp ya ndani ya digrii 130.
Uhamishe sahani na ufunike kwa uhuru na foil; basi pumzika kwa dakika 10. Kutumikia, kata juu ya nafaka kwenye vipande nyembamba sana. Kutumikia moto, ulipokuwa na juisi yoyote kutoka kwenye sahani ambayo ilipumzika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 127 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 42 g |