Mapishi ya saladi, Nyanya na Mozzarella Caprese Salad. Ikiwa ungependa mateka ya jadi ya Kiitaliano, jaribu saladi hii sawa na chumvi na sahani mpya ya mozzarella, basil safi na nyanya nyekundu, na kuongeza ya avoga kwa ladha ya ziada. Nimeona aina nyingi za saladi hii ya avocado inayoitwa "sala ya tricolore" ya Kiitaliano, kwa kuwa ina rangi tatu za bendera ya Italia: nyanya nyekundu, mozzarella nyeupe na avocadusi ya kijani na basil.
Napenda ladha ya avocado na kidogo ya chumvi bahari na pilipili nyeusi iliyopasuka, lakini pia nimeona saladi hii imejaa kidogo ya asali kama tofauti. Jaribu njia zote mbili na uone ambayo unapenda. Kwa kiwango chochote, viungo wenyewe ni vitamu wakati wote pamoja. Nani asipenda avoka safi, mozzarella na basil safi? Yum.
Mapishi haya ya mozzarella, nyanya, avocado na basil ya saladi ni ya heshima ya Wavocados kutoka Mexico.
Angalia pia: Maoni mazuri ya mboga mboga na mboga
Nini Utahitaji
- 2 avoka, iliyokatwa
- 2 nyanya zilizoiva
- Pound 1 safi mozzarella jibini
- 1 1/2 ounce kundi la majani safi ya basil
- 1/4 kikombe bora mafuta ya mizeituni
- 1/4 kikombe cha siki ya balsamic (au kutumia kupunguza balsamic ikiwa unapendelea)
- chumvi na pilipili kwa ladha (chumvi ya bahari au chumvi ya kosher na pilipili nyeusi iliyopasuka itakuwa bora)
Jinsi ya Kuifanya
Kwa kisu kidogo, kata shina kidogo mwisho wa nyanya, halafu, ukitumia kisu kilichochomwa, kata nyanya ndani ya vipande vya inchi 1/3.
Panga mozzarella kuhusu 1/4 inchi nene.
Vipande vingine vya avocado, nyanya iliyokatwa, mozzarella safi na majani safi ya basil, kuwapanga kama kucheza kadi kwenye sahani za kibinafsi.
Piga mafuta ya siki na siki ya balsamu au kupunguza balsamu juu ya vipande vya avocado, nyanya na mozzarella.
Nyakati kwa upole na chumvi la bahari au chumvi cha kosher na pilipili nyeusi iliyopasuka.
Kutumikia mozzarella yako ya Kiitaliano, nyanya, basil na saladi ya kikapu na mkate wa Kiitaliano au mkate wa Kifaransa, au labda juu ya kitanda cha lettuce ya Kirumi au lawi la Boston ikiwa unataka zaidi ya saladi na chini ya kivutio.
Hufanya huduma nne.
Ikiwa ungependa sukari kama vile mimi kufanya, ambayo ni kusema, mengi ya hec picha nyingi, unaweza pia unataka kujaribu hii mapishi California vegan avocado fudge kwa kutibu halisi.
Ncha ya mapishi : Badala ya mafuta ya siki na siki, tumia uchezaji wa balsamu ili ucheze juu ya saladi yako ya avocado. Kwa tofauti nyingine, tumikia saladi hii juu ya pasta iliyopikwa ili kuifanya kuwa saladi ya mwanga na ya mazao ya mboga.
Angalia pia:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Jumla ya Mafuta | 57 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 856 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 13 g |
| Protini | 31 g |