Mapishi ya Salmoni Patties

Kichocheo hiki cha patties ya saum au croquettes ya lax kinafanywa na safi, sio makopo, sahani inayowapa ladha nzuri ya samaki.

Patties inaweza kuwa sufuria-kavu au, kwa sahani ya chini ya kalori, hupunjwa kwenye sufuria ya mfukoni kwenye stovetop na kisha kumalizika katika tanuri.

Wakatoliki wengi wanaweza kuthibitisha, patties ya lax walikuwa chakula cha kulala kwenye Ijumaa zisizo na nyama. Sasa, kwa sababu ya faida nzuri za afya, safu ya kufanya kazi katika chakula cha mtu mara kadhaa kwa wiki ni njia nzuri ya kwenda.

Tiba hii ya kutumia saum safi hufanya yote ikamilike na kamili kama kivutio au sahani kuu.

Nini Utahitaji

• 1 punda lamon (chupa isiyofaa, isiyo na ngozi)
• 1/4 kikombe cha mikate (kavu, nyeupe)
• Vijiko 2 vya mayonnaise
• 1/4 kikombe vitunguu (finely grated)
• Vijiko viwili vya parsley safi (zilizokatwa)
• 3/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 1 1/2 maji ya limao
• Chakula cha kikombe cha 1/2 (madhumuni yote)
• 2 mayai makubwa (kupigwa)
• 1 kikombe cha mikate (kavu, nyeupe au panko makombo)
• Hiari: mafuta ya mboga 3 ya mboga kwa kukata

Jinsi ya Kuifanya

Panga Patties

1. Ondoa mifupa yoyote ya pin na nyeusi ya kijivu cha damu kutoka kwenye fungu la lax. Piga vipande vipande 1/4-inch. Usitumie mchakato wa chakula kufanya hivyo kwa sababu vipande vilikuwa vyema sana na lax itakuwa pasty. Weka saum iliyokatwa kando.
2. Katika bakuli la kati, changanya sahani iliyokatwa na 1/4 kikombe cha mikate, mayonnaise au kitambaa cha vitunguu cha vitunguu, vitunguu, parsley, chumvi, na maji ya limao.
3. Piga sehemu ya kikombe cha 1/4 na fomu ya patties 3/4-inch thick. Weka kwenye sufuria ya ngozi iliyo na ngozi na kufungia kwa dakika 15 hivyo ni rahisi kushughulikia.

1. Dredge patties katika unga wote wa kusudi, kisha shika kwenye mayai yaliyopigwa na kisha katika mikate ya mkate au panko. Hebu kavu kwa dakika 10 kabla ya kukataa.

Ikiwa Una Fry Patties ya Salmoni

1. Ikiwa unaamua kufuta patties yako katika mafuta, chagua karibu 1 inch ya mafuta ya neutral katika skillet nzito-bottomed au kutupwa-chuma na joto juu ya kati-juu kuhusu dakika 3.
2. Weka patties, upande kavu chini, kwenye skillet na ukipika mpaka rangi ya dhahabu ya kati, karibu dakika 2. Flip patties na kaanga mwingine dakika 2 au mpaka upande wa pili ni rangi ya dhahabu ya kati.
3. Futa patties kwenye taulo za karatasi. Kutumikia moto na mchuzi wa tartar au kuvaa vitunguu vya vitunguu.

Ikiwa Unamalizia Kupikia Patties ya Salmoni katika Tanuri

1. Ikiwa unataka, patties inaweza kuwa na rangi ya rangi ya pande zote mbili kwa pande zote mbili kwenye skillet isiyokuwa na kichwa ambazo hazijawashwa na dawa ya kupikia.
2. Ikiwa skillet yako ya kukimbia ni ya tanuri, unaweza kuondoka patties kwenye sufuria na kumaliza kupika kwao katika tanuri 350 F kwa dakika 10. Ikiwa skillet haitakuwa na ovenproof, uhamisha patties ya rangi ya kahawia kwenye sufuria ya kuoka na ukike kama hapo juu.
3. Futa patties kwenye taulo za karatasi.

Kutumikia Patties

• Kutumikia moto na mchuzi wa tartar au kuvaa vitunguu vitunguu , saladi ya upande, au mboga ya kijani.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	690
Jumla ya Mafuta	38 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	305 mg
Sodiamu	799 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	42 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)