Nyanya iliyokatwa, pilipili ya kengele, na jibini hufanya mayai haya yaliyokatwa zaidi ya ziada. Tumia Cheddar, Monterey Jack, au mchanganyiko wa Mexico wa jibini katika mapishi hii.
Ikiwa unapenda uyoga, jisikie huru kuongezea uyoga uliochapwa. Kwa sahani ya masikio, ongeza juu ya kikombe cha 1/2 cha ham iliyokatwa au bakuli iliyokatwa kwa mayai.
Kutumikia mayai yaliyopigwa na sausages, vipande vya ham, au bacon.
Nini Utahitaji
- 8 mayai makubwa
- 1/4 kikombe maziwa
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili
- Vijiko 2 vya siagi
- Nyanya 1 ya kati iliyotiwa (iliyokatwa)
- Vijiko 1 nyekundu bell pilipili (finely kung'olewa)
- Vijiko 1 vya vitunguu vya kijani (vyema vilivyochaguliwa)
- Hiari: 1/2 kikombe Monterey Jack au Cheddar jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ya kuchanganya, piga mayai, maziwa, chumvi, na pilipili pamoja mpaka mpaka ulivyochanganywa.
- Punguza siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati mpaka moto; poura katika mchanganyiko wa yai. Kupunguza joto. Kama mchanganyiko huanza kuweka chini na pande za skillet, kuinua na kuzunguka na spatula. Kupika, kuchochea upole mpaka mayai iwe karibu lakini bado unyevu. Panda kwenye nyanya iliyokatwa, pilipili nyekundu iliyokatwa, na vitunguu ya kijani. Joto litapanda mayai kupitia; kutumika mara moja.
- Ikiwa unataka juu na jibini iliyopangwa kabla ya kumaliza.
Tofauti
- Piga uyoga iliyokatwa katika siagi; kuondoa uyoga, ongeza mayai (na siagi zaidi, ikiwa ni lazima), na uendelee na mapishi.
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha ham iliyokatwa au bacon iliyokatwa kwa mayai pamoja na mboga mboga na nyanya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 276 mg |
| Sodiamu | 306 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 16 g |