Mboga na mboga ya Kihispania Kihispania paella iliyojaa ladha, huwezi kukosa nyama - naahidi! Safi hii ya mchele wa mchele ya mchele imeandaliwa kutoka kwa vijiko vingi vya afya, ikiwa ni pamoja na pilipili ya kengele, nyanya safi, mbaazi ya kijani na mioyo ya artichoki, na kwa ukarimu unaochaguliwa na paprika na turmeric.
Watumiaji kadhaa wametoa kichocheo hicho cha kihispania cha paella cha nyama bila tano nyota tano, hivyo unaweza kuhakikisha kwamba utapenda.
Ikiwa bado unatafuta mapishi ya mboga ya mboga ya mboga na mboga, unaweza pia kutaka kutazama haya: Mapishi zaidi ya mboga ya paella kujaribu .
Furahia!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe nyeupe mchele
- Vikombe 2 ya kuchemsha maji
- 1 tbsp mafuta ya mizeituni
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 1 kijani pilipili, iliyokatwa
- 1 nyekundu kengele pilipili, iliyokatwa
- Nyanya 1, ikatuliwa
- 2 vikombe mboga mboga
- Chumvi 1 tsp
- 1 tbsp karatasi
- 1 tsp turmeric
- 1 kikombe mbaazi
- 1 kikombe cha artichoke mioyo, kilichomwagika na kilichotengana
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya ukubwa wa kati, kuleta vikombe viwili vya maji kwa chemsha. Ongeza mchele, fanya koroga ya haraka, kisha funika na uzima joto. Ruhusu mchele kusimama kwa dakika ishirini, kisha uangalie kwa makini maji ya ziada; bado itakuwa moto.
Wakati mchele unapoingia ndani ya maji ya moto, joto mafuta ya mafuta kwenye sufuria kubwa zaidi ya kukata una (au sufuria ya paella, ikiwa una moja) juu ya joto la kati na sautee vitunguu na vitunguu mpaka vitunguu ni wazi, kuhusu nne au dakika tano.
Kuongeza pilipili nyekundu na kijani na nyanya na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya joto la kati kwa dakika nyingine tatu.
Kisha, ongeza mchele uliohifadhiwa na mchuzi wa mboga. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto kwa kuiga. Ongeza chumvi, paprika na maua. Funika na kuruhusu kuimarisha mpaka mchele upole, dakika 20.
Ongeza mbaazi na mioyo ya artichoki na upika kwa dakika moja tena.
Imechapishwa kwa ruhusa kutoka kwa Kitabu cha Upikaji cha Pendekezo .