Lasagna daima ni radhi ya watu, lakini kama huna kupikia kwa moja, tabia mbaya ni nzuri utakuwa na ziada zaidi ya mikono yako kuliko unaweza kuweza kula. Kichocheo hiki kinafanywa kwa wingi wa viungo vyenye kiasi, hivyo kama ukipika tu kwa 2 hadi 4, utakuwa na mengi, bila ya kukabiliana na wiki ya kushoto kwa lasagna.
Fanya Chakula: Anza na saladi (au kumtumikia mmoja upande); Wafanyabiashara wa wiki ya peppery watapenda Saladi ya Nyanya ya Heirloom na Arugula , wakati wale ambao wanapendelea salama kali watafurahia Saladi hii ya Roma pamoja na Nyanya za Jangwa na Pecans . Wale saladi zote zimewekwa na jibini, lakini unaweza kuzipuka ikiwa unapata fix ya kutosha kutoka kwenye lasagna. Mbolea ya broccoli au asparagus hufanya pande kubwa. Kwa dessert, jaribu hii Nuru ya Pomegranate Granita, au kutoa kahawa au espresso kwa Tarehe za Chocolate Hazelnut zilizopigwa .
Kidokezo: Ikiwa upendeleo wako ni wa lasagna nyingi, unaweza urahisi mara mbili kichocheo na ukikeke kwenye sahani ya 9 x 13-inchi badala yake.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
- 2 karafuu kubwa ya vitunguu, kupunjwa, kupasuka, na kukatwa
- Ounces 10 ya mchicha wa kung'olewa waliohifadhiwa
- Ounces 16 (454 gm) jibini la ricotta
- Piga nutmeg
- Pili pilipili na chumvi (hiari)
- Vikombe 1 1/2 vilivyopandwa mozzarella jibini, imegawanyika
- 2 1/2 hadi 3 vikombe marinara (zaidi ya jarida la ounce 28/737 gm)
- 9 hakuna-kuchemsha Lasagna noodles
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 F. Joto la mafuta juu ya joto la kati-kati ya sufuria ya chef au kubwa, kina skillet. Ongeza vitunguu na saute kwa sekunde 30 au hadi harufu nzuri. Ongeza mchocheo na saute mpaka itakapofutwa na kuchomwa moto, karibu na dakika 5 hadi 7. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya mchicha, ricotta, na uzito wa nutmeg. Msimu na kusaga kidogo cha pilipili nyeusi na chumvi kidogo ikiwa unataka. Ikiwa mchuzi wako wa marinara ni chumvi, ungependa kuruka chumvi katika mchanganyiko wa jibini. Futa kikombe cha 1/4 cha mozzarella kilichopangwa.
- Weka juu ya 1/2 kikombe cha mchuzi wa marinara chini ya sahani ya kuoka ya 8x10x2-au (sawa). Kueneza mchuzi juu ya chini ya bakuli na juu na 3 noodles, ukipindana kidogo. Top noodles na nusu ya mchanganyiko wa mchicha-ricotta, kuenea ili kuwaficha sawasawa. Nyunyiza na kikombe cha 1/2 cha mozzarella. Spoon 1/2 hadi 3/4 kikombe mchuzi juu ya jibini, kueneza kwa upole na nyuma ya kijiko.
- Kurudia tabaka na tambi 3 zaidi, mchanganyiko wa ricotta, 1/2 kikombe cha mozzarella, na 1/2 hadi 3/4 kikombe cha mchuzi. Juu na tambi 3 zaidi. Spoon juu ya kutosha ya mchuzi uliobaki ili kufunika kabisa vitunguu, kuenea kwenye kando ili kuhakikisha kuwa wamevaa. Kunyunyizia sawasawa na wengine wa mozzarella.
- Funika bakuli na foil na uoka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 40, au mpaka mchuzi ukitengeneze na vitunguu hupigwa kwa kisu kwa urahisi. Ondoa foil na bake kwa muda wa dakika 10 zaidi. Ondoa lasagna kutoka tanuri na kuruhusu kupumzika kwa dakika 5 hadi 10 kabla ya kutumikia. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiamu | 5,568 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 44 g |