Kipande cha kushangaza cha meza yoyote ya Krismasi ni lazima kuwa Ncha ya Tano ya Ndege. Njia hii ya kihistoria ya kuimarisha ndege moja isiyo na faida na mwingine, na mwingine, na kadhalika, kuunda roast nzuri kwa sherehe zako.
Isipokuwa wewe ni mchinjaji wa bwana au unaofaa sana na ndege, unununua kitambaa chako kilichokusanyika tayari kwa kupikia nyumbani. Mkono uliandaa ndege 5 kwenye kichocheo hiki kilichopangwa kutoka kwa James Alexander Foods na eneo la bure la Uturuki, Pheasant, Kuku, Mallard Duck na Pigeon ya Wood Wood, pamoja ili kila ndege apate moja ya ndani na juisi kuchanganya sana.
Ndege katika kichocheo hiki hufanya ladha kali, kwa hiyo utumie kwa gravy rahisi (maagizo hapa chini) na mboga za mizizi iliyochukwa ya uchaguzi wako.
Nini Utahitaji
- Ndege Tano Ndege (iliyoandaliwa lakini isiyochushwa ***
- 3/4 kikombe (150ml) divai nyeupe
- Lita 1 ya hisa (
- kuku )
- Hiari: jelly nyekundu
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Jinsi ya Kupika Chakula cha Tano cha Ndege
- Pre-joto tanuri kwa 375F / 190C au 180C / gesi alama 5 kwa ajili ya vifungo kusaidiwa vifuniko.
- Tumia wakati wa kupikia kwa dakika 50 kwa kilo ya chezi.
- Ruhusu roast kuja joto la kawaida kwa saa angalau - usiwahi kupika moja kwa moja kutoka kwenye friji. Pat ya chokaa kavu na karatasi ya jikoni na mahali pa tray kubwa ya kuchoma. Msimu pamoja na chumvi na pilipili.
- Funika tray na hema ya kutosha ya foil na mahali katikati ya tanuri yako ya preheated. Cheza kwa muda uliohesabiwa unaogawanya juisi kila baada ya masaa 30 hadi 40.
- Ondoa hema ya foil 30 dakika kabla ya mwisho wa muda wa kupikia ili kuharibu na kuchukiza ngozi
- Angalia roast ni kupikwa kwa kuingiza skewer katikati, juisi lazima kukimbia wazi. Ikiwa ni pink kidogo kuwapa dakika 15 zaidi na angalia tena.
- Tuma kwenye sahani ya kuhudumia na ufunike kwa makini na foil na kuruhusu kupumzika dakika 15 hadi 30 kabla ya kuchonga.
Kufanya Kuku Mboga Rahisi:
- Mimina juisi zote kutoka kwenye chombo cha kuchoma kwenye bakuli au jug. Spoon mafuta yote ambayo yatazunguka kwenye uso na kuacha.
- Weka bati iliyochomwa ambayo ulipikwa ndege juu ya joto juu juu ya jiko, ongezeko kijiko cha unga na kuchochea kuponda vipande vyote kutoka kwenye bati. Piga kwa dakika moja.
- Mimina katika divai kavu na mchezee vizuri kisha kuongeza 1 lita ya hisa ya kuku . Kuleta kwa chemsha na simmer kwa dakika 5.
- Ongeza juisi za nyama, punguza mafuta, kurejea kwenye chemsha na upika kwa dakika 3 zaidi. Kuzuia na kutumikia. Kwa kivuli kikubwa cha kuongeza kijiko kikuu cha Redcurrant jelly, koroga hadi kufutwa kisha usiwe na mchele mwembamba kwenye mashua ya mchele au kumtumikia jug.
Ndege ya Krismasi Inapatikana kutoka www.jamesalexanderfoods.co.uk .