Chakula cha Kikorea cha Tambi

01 ya 03

Naeng myun (au naengmyoen) ni sahani ya baridi ya kitambaa cha baridi kilichofanywa na noodles nyembamba, kidogo za chembe za buckwheat zikiwa na mayai, nyama, mboga, na mchuzi wa barafu la baridi la mzabibu. Ingawa sasa ni chakula cha majira ya joto kati ya Wakorea, asili yake iko katika milima ya Kaskazini ya Korea kama kikuu cha baridi. Buckwheat inakua vizuri katika milima ya juu, na ikawa sahani muhimu kwa Wakorea wanaoishi katika hali mbaya ya hali ya mlimani. Lakini inafariji katika hali ya hewa ya joto, na ni chakula cha moja cha bakuli kinachohitaji muda kidogo sana katika jiko.

02 ya 03

Chapchae ni mojawapo ya sahani maarufu zaidi ya kitambaa nchini Korea, na pia inaonekana kuwa ndiyo ambayo Wakuu wa Magharibi wanapenda. Msingi wa sahani ni mchanganyiko wa vitunguu, mchuzi wa soya, vitunguu, na mafuta ya sesame. Kwa sababu maharagwe ya maharage au vitunguu vya viazi vitamu huchukua tani za ladha, unaweza kuchanganya na kuchanganya mboga au nyama kwa kupenda kwako. Toleo katika picha hutumia broccoli, pilipili nyekundu, uyoga wa shiitake, bulgogi , na vitunguu.

03 ya 03

Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) ni moja ya sahani maarufu zaidi ya kitambaa nchini Korea. Ni mabadiliko ya Kikorea ya sahani ya Kichina nyeusi ya maharage ya sahani yenye jina moja, na unaweza kuipata katika kila mgahawa wa Kichina nchini Korea. Ni ladha na yenye kuridhisha lakini haina gharama kubwa ya kununua au kufanya, hivyo ni chakula kinachopikwa nyumbani au chungu kati ya karibu Wakorea wote.