Je, umewahi kujaribu jibini tofauti katika mapishi yako ya mkate? Usisite - jaribio! Kichocheo hiki hutumia jibini la mkulima, jibini laini laini na ladha kali ambayo inaweza kuonja katika mkate. Mikate iliyotiwa inajumuisha ukubwa wa chewy na kituo cha tajiri sana. Huu ni mkate wa vitafunio na ni bora kwa picnics na vipawa.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maziwa
- 1 tbsp siagi
- 1 kikombe maji ya joto (digrii 100 F)
- 2 vifurushi
- kavu chachu kavu (1/2 ounce)
- 2 tbsp sukari
- 2 chumvi tsp
- Jibini 1 mkulima wa mkulima, aliyepandwa
- Vikombe 5 unga wa unga, takribani
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ndogo, maziwa ya joto na siagi mpaka siagi inyeyuka. Weka kando hadi joto (digrii 100 F). Katika bakuli ndogo kuongeza maji. Koroga kwenye chachu hadi kufutwa. Katika bakuli kubwa, kuongeza maziwa ya joto na siagi. Ongeza maji ya chachu. Futa. Koroa katika sukari, chumvi, na vikombe 2 vya unga. Wakati wa kupigana ni laini, changanya katika jibini la mkulima. Endelea kuchanganya katika unga hadi unga wa ngumu utengenezwe. Pindua unga nje kwenye ubao unaozunguka na kuanza kupiga magoti kwenye unga uliobaki hadi unga ukiwa imara na usio laini, sio fimbo.
- Weka unga katika bakuli la mafuta. Pinduka ili kilele cha unga pia kiweke. Funika na kuruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa muda wa saa 1 au hadi ukubwa mara mbili. Punch chini unga na kupiga kwa dakika 1. Gawanya unga katika nusu na kuweka nusu moja nyuma katika bakuli.
- Kufanya mkate uliotiwa, kugawanya unga katika vipande 3 sawa. Kazi kila kipande na mikono yako ili kuunda kamba ndefu, karibu na inchi 15 urefu. Piga mwisho wa kamba ya unga wa 3 pamoja na kukaa kwa unga. Piga mwisho tena. Rudia kwa mkate wa pili.
- Preheat tanuri 375 digrii F. Gesi na kunyunyiza nafaka njano kwenye karatasi mbili za kuoka. Weka kila mkate kwenye karatasi ya kuoka, kifuniko na uache katika nafasi ya joto, isiyo na rasilimali kwa muda wa dakika 30 au hadi ukubwa wa mara mbili. Jirisha yai nyeupe kwenye kila mkate. Kunyunyizia mbegu za poppy. Kuoka kwa digrii 375 kwa dakika 40 au wakati mkate unapopiga kelele wakati unapiga juu ya mkate. Ondoa kutoka kwenye joto na uache baridi kwenye rack.
Vidokezo vya Baking ya Mkate:
Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii.
Unaweza kutumia siagi ya maziwa, siagi ya vegan, au kupunguzwa katika mapishi hii.
Ikiwa unakabiliwa na matatizo ya kukuza mkate wako, angalia chanzo chako cha maji. Maji ya Manispaa yanaweza kuwa na klorini ndani yake na ambayo itaua chachu ya mkate. Maji ambayo yamepitia softener maji pia kuua mbali chachu iliyohitajika ili kuinua mkate.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiamu | 354 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |