Mkate wa Kusini mwa Mwanga Mkate

Mkate wa mwanga wa mahindi ni maalum katikati ya Tennessee ambayo hutumika kwa barbeque. Kutoka kwa jina, unaweza kudhani ni chini ya kalori au mafuta kuliko mazao mengine, lakini sio. Mkate ni zaidi ya keki-kama, na ni nzuri na nyepesi katika texture kuliko siku ya kila siku unsweetened Cornbread. Imefanywa kwa kiasi kikubwa cha sukari na unga pamoja na nafaka, na mara nyingi huoka katika sufuria ya mkate. Kuna baadhi ya matoleo yaliyotolewa na kuongeza ya chachu, na inaweza pia kuoka katika skillet ya moto iliyopigwa moto.

Toleo hili ni kichocheo cha msingi kilichopikwa kwenye sufuria ya mkate na hakuna mayai na sukari kidogo kuliko wengi. Pembe ya njano ilitumiwa kwenye mkate wa nafaka, lakini unaweza kuchukua nafasi ya mahindi nyeupe ikiwa unapendelea.

Angalia pia
Maple na Bacon Cornbread Muffins
Mto wa Mexican rahisi wa Flo

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 mahindi (njano au nyeupe)
• 1 kikombe unga wote kusudi (4 1/2 ounces)
• 1/2 kikombe cha sukari granulated
• Kijiko 1 cha kuoka soda
• Chumvi 1 cha chumvi
• 2 vikombe siagi
• Vijiko 4 vilivyofupisha au vimelea (yaliyeyushwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri hadi 350 F.
2. Gesi sufuria ya mkate ya 9-na-5-na-3-inch kwa kuchepesha au chache za bakon.
3. Katika bakuli ya kuchanganya unganisha nafaka, unga, sukari, soda, na chumvi. Kuchanganya vizuri na whisk au kijiko.
4. Koroga siagi na kupunguzwa kwenye viungo vya kavu. Vunja vizuri.
5. Spoon batter katika sufuria tayari ya mkate.
6. Kupika kwa muda wa dakika 40 hadi 50, au hata kidogo.
7. Cool katika sufuria kwenye rack kwa dakika 5 kabla ya kuondoa mkate kutoka kwenye sufuria.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	256
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	7 mg
Sodiamu	366 mg
Karodi	40 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)