Kichocheo hiki cha provençal ya uyoga kilichochomwa huenda ikawa sahani rahisi zaidi ambayo utawahi kuandaa. Nzuri na yenye kunukia, uyoga haya ni ladha aliwahi moto au baridi.
Mapishi yameandaliwa na siagi, lakini unaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya mafuta. Aidha moja ni sawa ya kupikia ya Provence.
Hatimaye, Herbes de Provence inapatikana kwa urahisi katika maduka ya vyakula maalum, lakini unaweza pia kuchanganya kundi mwenyewe.
Nini Utahitaji
- 8 oz uyoga safi nyeupe, kuanzia
- Siagi ya 3 ya kijiko (au ziada ya bikira ya mafuta)
- 1 kijiko cha kijivu Herbes de Provence
- Chumvi chenye mchanga, kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Sungunua siagi kwenye sufuria iliyojaa nzito-chini ya sufuria juu ya joto la kati.
- Ongeza uyoga na safari kwa muda wa dakika 5 au mpaka wamejaa kikiti na siagi na kuanza kuondosha kidogo.
- Ongeza Herbes de Provence na kupika kwa dakika nyingine 10, kuchochea mara kwa mara, au mpaka uyoga ni milele-hivyo kidogo kahawia lakini bado ni laini na juicy.
- Msimu wa kuonja na chumvi ya Kosher na kumtumikia wakati huo huo, au baridi na kutumikia kwenye joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 77 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |