Maziwa ya kuku yanapangwa na viungo vingine vya Mexican na pilipili ya kitamu na ya moto, pamoja na nyanya na jibini. Kutumikia polepole kupikwa kuku iliyokatwa au kung'olewa kwenye tortilla ya unga.
Jisikie huru kutumia mapaja ya kuku bila mazuri katika sahani hii badala ya matiti ya kuku. Mimi kuongeza msimu wa taco kwa kuku kwa ladha ya spicy, taco. Au tumia jack pilipili au jibini la taco lililopandwa.
Nimejumuisha maelekezo kwa salsa ya haraka na rahisi na msingi wa guacamole safi chini ya mapishi.
Angalia vidokezo na tofauti kwa mawazo zaidi ya kubadilisha na ladha.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- 3 hadi 4 hazina zisizo na mazao ya kuku ya ngozi (bila ngozi, kata vipande 1-inch)
- 1/2 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- 1 kijani
- bell pilipili , mbegu na kung'olewa (au tumia pilipili nyekundu au njano)
- Kwa hiari: pilipili ndogo ya jalapeno 1 hadi 2 (finely kung'olewa)
- 3 karafuu kati ya vitunguu (minced)
- 1 inaweza (ounces 4)
- pilipili kali kali , kung'olewa
- 1 inaweza (14 1/2 ounces) mtindo wa Mexican, mtindo wa pilipili, au nyanya zilizokatwa moto
- Kijiko 1 cha majani ya oregano
- 1/4 kijiko cha ardhi cumin
- 1 kikombe shredded Mexican mchanganyiko wa jibini au cheddar jibini
- Kusafisha: salsa (mapishi ya haraka kwa salsa iliyopangwa hapa chini)
- Kusafisha: guacamole (tazama guacamole ya msingi, hapa chini)
- Pamba: sour cream
- Kusafisha: vitunguu vitunguu vitamu
- Pamba: nyanya zilizokatwa
- Pamba: lettuce iliyopambwa
- Kusafisha: vipande vya mizeituni yaliyoiva
- Pamba: cilantro
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Maziwa ya kuku ya kuku. Ondoa na kukimbia.
- Katika skillet hiyo, sauté vitunguu, pilipili bell pilipili, vitunguu na pilipili ya jalapeno mpaka mpaka zabuni.
- Weka maziwa ya kuku na mchanganyiko wa vitunguu katika jiko la polepole.
- Ongeza pilipili kali, nyanya, oregano, na cumin kwa jiko la polepole; kuchochea kuchanganya.
- Funika na upika kwenye masaa 6 hadi 8 (HIGH 3 hadi 4 masaa).
- Kutumikia na vijiko vya unga vya joto, jibini iliyopandwa, na salsa, pamoja na vidokezo vyako vya kupendeza na vidokezo. Guacamole au cream cream inaweza kufanya kitambaa nzuri na vitunguu vitunguu vya kijani au nyanya zilizokatwa.
Salsa ya haraka: Katika bakuli, jumuisha vikombe 2 vya nyanya zilizokatwa na 1/2 kikombe cha vitunguu nyekundu kilichokatwa, kikombe cha 1/4 cha cilantro iliyokatwa, 1 karafuu ya vitunguu, chumvi, vijiko 2 vya siki ya cider au juisi ya laimu, na dash ya sukari, au ladha. Ongeza vijiko vichache vya vitunguu vya kijani, kama unavyotaka.
Guacamole ya msingi: Piga na kuondoa mbegu katika avocados 2 za kati zilizoiva. Chop avocado na mahali katika bakuli, panya hadi laini. Ongeza kijiko cha 1 cha juisi ya laimu, kikombe cha 1/2 cha nyanya za maua, vijiko 2 hadi 3 vya vitunguu vilivyochapwa, na chumvi, ili kuonja.
Vidokezo na Tofauti
- Ongeza vijiko 2 vya mazao ya taco au mazao ya burrito na usiondoe cumin.
- Tumia sehemu zote au baadhi ya matiti ya kuku na mapaja ya kuku yasiyo na faida.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1313 |
| Jumla ya Mafuta | 81 g |
| Fati iliyojaa | 27 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 32 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sodiamu | 796 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 117 g |