Mchuzi wa maziwa ya kamba hufanya kuku rahisi kupikwa kwa kupikwa kwa haraka na yenye juicy. Kuku hii ya vunjwa ni mbadala nzuri ya sahani za jadi za jadi, na ni kama ladha, kama si zaidi.
Ikiwa unachagua kufanya sahani na matiti yote ya kuku, itakuwa nyepesi, lakini haitakuwa kama zabuni na juicy. Ongezeko la mapaja ya kuku pamoja na matiti ya kuku huweka barbeque unyevu, na bado ni nuru wakati ikilinganishwa na nguruwe ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa. Zaidi, mapaja ya kuku hutoa ladha zaidi kuliko matiti ya kuku.
Kwa mchuzi wa barbeque, tumia pilipili zaidi ya cayenne. Ikiwa huna muda mwingi wa ziada, fanya kuku ya vunjwa na vikombe 2 vya mchuzi uliopendwa wa barbeque unayotumiwa na jazz itakayokwisha na pilipili ya cayenne na sukari ya rangi ya sukari au apricot.
Nini Utahitaji
- 1 vitunguu cha kati
- 1 karafuu vitunguu
- Vijiko 1 vya siagi (au kutumia mafuta ya ziada ya bikira, mafuta ya avocado, au mafuta ya nazi)
- 1 1/2 vikombe ketchup
- 1/2 kikombe cha apricot hifadhi (au kutumia mananasi au peach inalinda)
- Vijiko 3 cider siki
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- Vijiko 2 vya moshi
- Vijiko 2 vya molasses
- Dash allspice
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha chini cha pilipili ya cayenne (au ladha)
- Pound maziwa ya pound 1 bila malipo
- Pound 1 za pua zisizo na mazao
- 8 mgawanyiko wa sandwich
- Topping toption: 1 kikombe coleslaw
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza vitunguu na ukate kwa uzuri. Punguza vitunguu.
- Sungunua siagi kwenye sufuria ya kati juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vya kung'olewa kwenye sufuria na kupika mpaka vyepesi na vyepesi vyema, kuhusu dakika 6 hadi 10. Koroga vitunguu mara nyingi ili kuwazuia. Ongeza vitunguu vichafu na upika kwa muda wa dakika 1 tena, ukisisitiza daima.
- Ongeza ketchup, hifadhi ya apricot, siki, mchuzi Worcestershire, moshi wa kioevu, molasses, allspice, pilipili nyeusi, na pilipili ya cayenne na vitunguu na vitunguu. Kuleta kupika na kupika kwa dakika 5 tena.
- Pima vikombe 1 1/2 vya mchanganyiko wa mchuzi na uimimishe ndani ya uingizaji wa mboga wa jiko la polepole.
- Weka mchuzi uliobaki; kuiweka kwenye chombo na friji mpaka utumie wakati.
- Ongeza vipande vya kuku kwa mpishi wa polepole. Funika na kupika kwa LOW kwa masaa 4 hadi 2 hadi 5, au mpaka kuku ni zabuni sana na hupunguza kwa urahisi. Kutumia fuko, taya vipande vya kuku.
- Kumtumikia kuku hutolewa kwenye buns iliyochapwa na coleslaw na mchuzi wa ziada wa barbeque .
- Menyu inaweza pia ni pamoja na saladi ya viazi au viazi vya viazi , pamoja na maharagwe yaliyooka. Coleslaw na pickles ni viungo vya kikapu kwa barbeque, lakini vidole vingine vinaweza kuingiza pete za pilipili za jalapeno, kabichi nyekundu iliyokatwa, kabichi iliyotiwa shredded, na nyanya iliyokatwa au matango.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 546 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 32 g |