Steak hii ya flank imejaa viungo vya Morocco. The marinade itaendelea kuwa zabuni, lakini unataka kula nyama hii ya moto na ya haraka.
Nini Utahitaji
- Pili 4 / kilo 1.8 kijiko cha mto
- 1 vitunguu cha kati
- 1/2 kikombe / 120 mL juisi ya limao
- 1/2 kikombe / 120 mL mafuta
- Kikombe cha 1/2 / 120 mL iliyokatwa tangawizi safi
- Vijiko 2/30 mL iliyohifadhiwa parsley safi
- Vijiko 2/30 mL mchuzi wa soya
- Vijiko 1/15 mL ardhi ya cumin
- Vijiko 1/15 mL poda pilipili
- Vijiko 2/10 mL sherry
- 2 karafuu vitunguu
- Kijiko 1/5 mL oregano kavu
- Kijiko 1/5 mL turmeric
- Kijiko 1/5 mL pilipili
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chumvi bahari
Jinsi ya Kuifanya
Changanya viungo vyote isipokuwa steak ya flank pamoja na kuchanganya vizuri. Weka steak ya jani katika sahani ya kuoka isiyojulikana au mfuko wa kukodisha na marinade kwa masaa 4 hadi 6 kwenye jokofu. Ondoa steaks kutoka marinade na hifadhi. Grill steaks kwa unataka taka (kuhusu dakika 5 kwa kila upande). Jotolea marinade katika kofia kwa muda wa dakika 10. Kata steaks diagonally katika vipande nyembamba. Mimina marinade juu ya steaks na kumtumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodiamu | 544 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 65 g |