Nchi-Fried (au Kuku-Fried) Round Steak

Kichocheo hiki cha msingi cha nchi kilichopikwa kavu kinakuja pamoja na ukanda uliofanywa na makombo ya mkate na makombo ya cracker. Vipande vyema vya kikapu na yai katika kichocheo hiki hufanya hivyo kama steak ya kuku-kukaanga kuliko nchi iliyoangaziwa. Chochote unachokiita, ni sahani ya Kusini ya Kusini. Kawaida steaks hufanywa na steak nyembamba na tenderized pande zote au cube steak.

Steaks imekamilika kwa kitanda rahisi cha sufuria, lakini jisikie huru kutumia nchi ya vifurushi ikiwa ungependa.

Sio tu steaks hizi hufanya sahani ladha ya chakula cha jioni kuu, ni sahani ya kitamu ya kifungua kinywa. Kuwahudumia kwa viazi zilizochujwa au mayai na rangi ya harufu .

Nini Utahitaji

• 1 kwa 1 1/2 paundi pande zote (bila kujali)
• Mayai 2
• Zest na juisi ya lita 1
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/4 kikombe bora crumbs mkate
• 1/4 kikombe cha makoma ya cracker faini
• 1/2 kikombe mafuta ya mboga
• Kwa Gravy:
• Vijiko viwili vya unga wote
• 1 kikombe maziwa
• Dash chumvi na pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza mafuta ya mafuta kutoka kwa steak; punda hadi unene wa 1/4-inch.
2. Kata steak katika kutumikia vipande vipande.
3. Whisk mayai na zest lemon, na juisi, chumvi, na pilipili.
4. Changanya makombo na mikate ya cracker.
5. Piga steak ndani ya mchanganyiko wa yai; Piga mchanganyiko wa mchanganyiko.
6. Joto mafuta katika skillet nzito. Inapaswa kuwa kuhusu 350 F
7. Cook steaks katika mafuta ya moto mpaka hupunjwa na kupikwa kupitia, kugeuka mara moja.
8. Ondoa steaks na uweke joto. Panua vijiko vyote viwili lakini mafuta na uweke skillet juu ya joto la chini.

1. Kunyunyizia vijiko 2 vya unga juu ya mafuta na kupika, kuchochea, hadi unga ukiwa na rangi nyekundu.
2. Hatua kwa hatua kuongeza 1 kikombe cha maziwa kwa roux na endelea kupika kwa dakika 2 hadi 4, na kuchochea daima. Ladisha na kurekebisha msimu.
3. Kutumikia steaks na gravy.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1584
Jumla ya Mafuta	153 g
Fati iliyojaa	48 g
Mafuta yasiyotengenezwa	78 g
Cholesterol	244 mg
Sodiamu	4,376 mg
Karodi	33 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)