Ndoa ya Familia ya Mkojo wa Nyama

Nyama hii ya nyama ya nyama hutoka vipengele vya nyama ya nyama na nyama ya viazi, pamoja na karoti, nyanya zilizopikwa na mimea. Mchuzi hufanya chakula cha familia cha kila siku, na mpiko wa polepole hufanya kupikia hewa. Piga tu katika viungo vyako vyote na uje nyumbani kwa chakula cha joto, kinachofariji.

Katika kitovu hiki, tabaka za karoti, viazi, vitunguu, na nyama ya nyama ya baharini huoa na mimea mbalimbali na uwezo wa nyanya zilizokatwa. Nyama chuck ni kukata bora kutumia katika kitovu cha kupikwa. Kwa matokeo bora zaidi, tafuta nyama ya wanyama kwa kiasi kidogo cha mafuta kabla ya kuiongezea kwenye sufuria. Ikiwa umepungukiwa kwa wakati, unaweza kuruka hatua, lakini uimarishaji uliotengenezwa kwa kuunganisha huongeza harufu nzuri ya nyama ya nguruwe.

Kuna njia nyingi za kuimarisha kitovu hiki ili kukidhi ladha yako. Ongeza baadhi ya rutabaga au turnip iliyochapishwa pamoja na viazi na karoti. Kwa rangi zaidi na ladha, ongeza juu ya kikombe 1 cha mboga zilizohifadhiwa (thawed), kama vile mbaazi, mboga zilizochanganywa, mahindi, au maharagwe ya kijani muda wa dakika 20 kabla ya kupika.

Mara nyingi husababisha maji mengi kwa sahani za sufuria, lakini ikiwa kitoweo kinahitaji kioevu zaidi karibu na mwisho wa wakati wa kupikia, ongeza ziada ya nyanya na juisi au sehemu ya nyama ya nyama ya nyama.

Nini Utahitaji

• Karoti 8
• 1 1/2 paundi viazi (viazi 3 hadi 4 katikati)
• 2 vitunguu kubwa
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• 2 1/2 lbs. nyama ya nyama
• Vijiko viwili vya unga wote
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/4 kijiko kilichokauka thyme
• 1/4 kijiko cha basil kilichokaa
• 1/4 kijiko kilichouka oregano
• 1 (14.5-ounce) zinaweza kunyunyiza nyanya (Kiitaliano kilichopangwa au cha kawaida)
• Vijiko 2
• Mchuzi wa Worcestershire
• Chumvi, kulahia

Jinsi ya Kuifanya

1. Cheza karoti na vipande katika raundi 1-inchi.
2. Cheza viazi na kuzipiga katika chunks 1-inch.
3. Jipunyiza vitunguu na uwacheke.
4. Kata nyoka ndani ya cubes 1-inch.
5. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet juu ya joto la juu-kati. Ongeza nyama ya nyama na ufugaji mpaka itaharibiwa kwa pande zote.
6. Weka nusu ya karoti zilizokatwa, viazi, na vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria ya crock; juu na cubes ya nyama.
7. Katika bakuli ndogo, kuchanganya unga, pilipili, thyme, basil, na oregano; kuinyunyiza nyama ya nyama.

1. Ongeza mboga iliyobaki hapo juu na nyanya zilizokatwa na juisi zao. Kunyunyizia mchuzi wa Worcestershire.
2. Funika na kupika chini kwa masaa 8 hadi 10, au mpaka nyama ni zabuni sana.
3. Ladisha na kuongeza chumvi, kama inahitajika.
4. Kutumikia kitoweo na mkate usiokuwa na kamba wa kulagika au biskutiiti za siagi .

Vidokezo

Asili ya chini au viazi ya wanga ya kati ni chaguo bora kwa supu na safu. Viazi ya wanga ya juu, kama vile russets au Idahos (viazi vya kuoka) huwa na kuvunja. Viazi za rangi nyekundu, viazi mpya, vidole, na wazungu wa muda mrefu au wazungu wote ni uchaguzi mzuri.

Kwa ladha ya ziada, deglaze skillet nyama ya ng'ombe ilipikwa na kuhusu 1/4 kikombe cha hisa, divai, au maji. Ili kupungua, ongeza kioevu kwenye sufuria mara moja baada ya kuondoa ng'ombe kutoka kwenye sufuria. Kuleta kioevu kwa chemsha wakati wa kuchochea mara kwa mara na kuvuta bits za rangi ya sufuria katika sufuria. Tumia vidonge kwenye sufuria ya crock.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	505
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	127 mg
Sodiamu	412 mg
Karodi	38 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	46 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)