Marinade hii inaongeza ladha nyingi kwenye mimea yako ya nyama. Asidi kutoka juisi ya limao na siki itaweka mbavu za nyama nzuri na zabuni kama zinavyovuta au huvuta. Wakati kamili kwa namba, mchanganyiko huu pia unaweza kutumika kwenye steaks gorofa kama, skirt, gorofa-chuma, hanger, na steak flank.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe / juisi 60 lamu ya limao
- 1/4 kikombe / 60 ml ya siki nyeupe
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- Vijiko 3/45 mL asali
- 4 karafuu vitunguu
- Vijiko 1/15 mL chumvi bahari
- Kijiko 1/5 mL cayenne (hiari)
- Kijiko 1/5 mL chini ya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya pamoja viungo vyote katika bakuli ndogo. Namba za mkeka katika chombo kikubwa cha kutosha kuweka ragi moja gorofa. Mimina marinade juu ya mbavu, mipako kabisa. Hakikisha kugeuka rack ya mbavu mara kadhaa. Funika sufuria na ukingo wa plastiki na uache kwenye jokofu kwa masaa 12-24.
2. Kuandaa sigara. Ondoa mbavu kutoka kwa marinade na mahali pa kuvuta sigara . Wakati mbavu zinapikwa, saza marinade yoyote iliyobaki kwenye sufuria na simmer juu ya joto la juu kati ya dakika 3-4.
Ondoa na uache baridi kwa dakika 5. Tumia kama bonde kwa mbavu .
3. Ikiwa hufanya marinade kabla ya muda, duka kwenye chombo cha hewa cha firiji kwenye jokofu hadi siku 5 baada ya maandalizi.
Tazama Nyama ya Marinating kwa nyakati maalum za marinating.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 876 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |