Pie ya Uingereza ya apple ni dessert ya kawaida au kutibu wakati wa chai. Pie ni stalwart ya kuoka na kwa kawaida kila nchi ina style yao wenyewe. Huyu ni Uingereza wa jadi, na pia Kiayalandi, moja. Samnoni ni chaguo, na siyo ladha, jadi nchini Uingereza. Ingawa inapatikana hapa mara nyingi zaidi sasa kama ladha imetoka kutoka Marekani.
Apples kamili kwa pie hii ni Bramleys. Wanao usawa mzuri wa tamu kwa tindikali, na kutoa huruma nzuri wakati wa kupikwa, ambayo huwafanya kuwa bora. Ikiwa huna Bramleys, basi usijisikie kutumia kila aina ya kupikia nzuri . Na, ikiwa imekwisha kukwama, ladha nzuri ya dessert pia itafanya kazi, ingawa maapulo hayatakuwa laini wakati wa kupikwa.
Nini Utahitaji
- Kwa Pasaka:
- 1 2/3 vikombe / 200g unga wa kusudi
- Chini ya chumvi
- 4oz./110g. siagi ya unga (au mchanganyiko sawa wa siagi na kidonda)
- Tbsp 2 hadi 3. maji baridi
- Kwa Kujaza:
- 1 1/2 lb./700 g apples kupikia (kuchepwa, cored na kugawanyika)
- 2 tbsp. juisi ya limao
- 4 oz./110 g. sukari
- 4 hadi 6 tbsp. maji baridi
- Hiari: 1 tsp. mdalasini wa ardhi
- 1 oz / 25 g. siagi
- 1/4 kikombe maziwa (zaidi au chini, kwa glaze)
Jinsi ya Kuifanya
Kwa Pasaka:
- Weka unga, siagi na chumvi kwenye bakuli kubwa, safi.
- Piga siagi kwenye unga na vidole vyako mpaka mchanganyiko unafanana na mikate nzuri ya mkate, kufanya kazi haraka iwezekanavyo ili kuzuia unga kuwa joto.
- Ongeza maji kwa mchanganyiko na kutumia kamba ya baridi koroga mpaka unga ufungane pamoja, kuongeza maji baridi zaidi kijiko kwa wakati ikiwa mchanganyiko ni kavu sana.
- Punga unga katika clingfilm na uangaze kwa muda wa dakika 15, hadi dakika 30. Joto tanuri kwa 425F / 220C / gesi 7.
Kwa Kujaza:
- Wakati huo huo, simmer apples na maji ya limao na maji katika sufuria kubwa mpaka laini. Ongeza sukari na mdalasini kwa apples kupikwa. Ondoa kutoka kwenye joto na ongeza siagi na uache kwa baridi.
- Panda nusu ya mchungaji na mstari wa sahani ya 7 "(13cm). Weka mchanganyiko ulioozwa, iliyopikwa ya apesi kwenye kesi ya mchuzi.
- Panda bakuli iliyobaki ili kufanya kifuniko cha pai. Punguza kando ya mchuzi ndani ya sahani na maji kidogo ya baridi, funika na kifuniko, funga mviringo pamoja na crimp kupamba.
- Shasha juu ya pai na maziwa na kuoka katikati ya tanuri ya moto kwa dakika 20 - 25.
- Kutumikia moto au baridi na cream, ice cream au mchuzi wa custard .
Kumbuka:
Unga pia unaweza kufanywa katika mchakato wa chakula kwa kuchanganya unga, siagi na chumvi kwenye bakuli ya processor kwenye mazingira ya vurugu. Wakati mchanganyiko unafanana na mikate ya mkate, kuongeza maji, polepole, kwa njia ya funnel mpaka unga utakapokusanyika pamoja kwenye mpira. Punga katika plastiki na ukizidi kama hapo juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodiamu | 294 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 2 g |