Pie ya Apple ni dessert ya kawaida, au wakati wa chai hutibu. Lakini, ongeza machungwa safi, kwa kupoteza upya, na una mshindi! Maziwa ya machuusi yaliyotengeneza juisi ya zambarau na apples tamu, iliyoyeyuka na sukari - ladha.
Mapishi haya ya Blackberry na Apple ni ya haraka, rahisi na kuhakikisha matokeo kamili kila wakati. Tumia "apples kupikia", au Bramley Apples , kwa ajili ya kujaza bora. "Kula apples" usifanye hivyo kwa njia sawa, na ni tamu sana. Ikiwa huna "apples kupikia" upande, kisha kuchagua apple mkali kama Granny Smith.
Nini Utahitaji
- Kwa Pasaka:
- 7 ounces / 200 gramu unga wote
- 1 chumvi chumvi
- 4 ounces / 110 gramu siagi (cubed au mchanganyiko sawa wa siagi na kidonda)
- Vijiko 2 hadi 3 vya maji (baridi)
- Kwa Kujaza:
- Pipule 1 pounds (kupikia aina, peeled, cored, na kugawanyika)
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vijiko 4 hadi 6 maji (baridi)
- Ounces 5 / gramu 40 za machungwa (safi, nikanawa na kusafishwa)
- 1/2 kikombe sukari
- Ounce 1/25 gramu siagi
- Vijiko 1 vya maziwa (kama inahitajika kwa glaze)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka unga, siagi na chumvi kwenye bakuli kubwa safi.
- Tumia siagi kwenye unga na vidole vyako mpaka mchanganyiko unafanana na mikate nzuri ya mkate, kufanya kazi haraka iwezekanavyo ili kuzuia unga usiwe joto.
- Ongeza maji kwa mchanganyiko na, kwa kutumia kisu cha baridi, koroga mpaka unga utakapoweka pamoja, kuongeza maji zaidi ya baridi, kijiko kwa wakati, ikiwa mchanganyiko ni kavu sana.
- Punga unga katika sufuria ya plastiki na uangaze kwa muda wa dakika 15, na upeo wa dakika 30.
- Unga pia unaweza kufanywa katika mchakato wa chakula kwa kuchanganya unga, siagi na chumvi kwenye bakuli ya processor kwenye mazingira ya vurugu. Wakati mchanganyiko unafanana na mikate ya mkate, kuongeza maji, polepole, kwa njia ya funnel mpaka unga utakapokusanyika pamoja kwenye mpira. Jalada kwenye sura ya plastiki na kulia kama hapo juu. Joto tanuri kwa 425F / 220C / gesi 7.
- Wakati huo huo, simmer apples na limao na maji katika sufuria kubwa, mpaka laini. Ongeza sukari na machungwa kwenye apples zilizopikwa. Ondoa kutoka kwenye joto na ongeza siagi. Acha kwenda baridi.
- Ondoa nusu ya bakuli na upe sahani ya 7-in / 13-cm ya pie. Weka apple kilichopozwa, kupikwa kupikwa na mchanganyiko wa blackberry kwenye kesi ya mchuzi.
- Panda bakuli iliyobaki ili kufanya kifuniko cha pai. Punguza kando ya bakuli katika bakuli na maji kidogo ya baridi, funika na kifuniko, na uendeleze upeo pamoja. Piga kando ya mapambo kwa baadhi ya mapambo.
- Shasha juu ya pai na maziwa na kuoka juu ya tanuri ya moto kwa dakika 20 - 25.
- Kutumikia moto au baridi, pamoja na cream, cream iliyokatwa , ice cream au mchuzi wa custard .