Pandebono, au pan de bono, ni mkate wa ladha ladha, kamilifu kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha mchana na kahawa. Ni kichocheo rahisi kilichofanywa na jibini na aina mbili za unga - tapioca unga (mchuzi au wanga wa yuca) na mahindi. Maziwa ya awali yaliyoitwa masarepa yaliyotumiwa kufanya ispas inafanya kazi vizuri, kama vile nafaka ya kawaida. Unaweza hata kuagiza mchanganyiko maalum kwa ajili ya kufanya miamba hii inayoitwa harina de pandebono . Cheesiness huja kutoka jibini mkulima wa saluni, au jibini laini, lenye nguvu ambalo linayeyuka vizuri, kama vile quesillo, Monterey jack, mozzarella au mchanganyiko wa jibini hizi na kidogo ya cheddar na / au Parmesan.
Unga huumbwa katika mipira au pete, ambayo hujitolea vizuri katika tanuri hata ingawa hakuna kiungo chachu. Pandebono ni bora wakati wa joto na laini, na hurudia sana katika tanuri.
Kwa kawaida, pandebono hutumiwa dakika chache baada ya kuoka wakati bado ni joto na chokoleti cha moto. Ikiwa ungependa kuwahudumia kwa chakula, vyakula vyenye bora vya kula na pandebono ni vyakula vya kitamu kama vile nyama na vyakula vingine vya protini; uwiano wa protini na mkate wa samaki hupunguza na utakuacha unataka zaidi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe njano masarepa (kabla ya kupikwa nafaka)
- 1/2 kikombe cha tapioca (msipu au yuca) unga
- Vijiko 2 sukari
- Vikombe 2 vyema vya mkulima, Monterey Jack, au mozzarella
- Mayai 2
- Chumvi kwa ladha
- Vijiko vichache vya maziwa au siagi, kwa hiari
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 F. Futa karatasi ya kuki.
- Changanya chupa mbili na sukari katika bakuli.
- Koroa katika jibini iliyokatwa na mayai. Changanya vizuri na kijiko cha mbao. Ladha kwa chumvi, na kuongeza chumvi kama inahitajika.
- Knead unga mpaka laini. Ikiwa unga huonekana kavu sana, ongeza vijiko vichache vya maziwa au siagi. Unga lazima uwe mwepesi na unyekevu. Acha pumu kupumzika kwa muda wa dakika 10, kufunikwa na sufuria ya plastiki.
- Futa sehemu ya unga na uingie kwenye mipira ambayo ni kubwa kidogo kuliko mipira ya golf. Ili kuunda unga ndani ya pete (rosquillas), kwanza funga kipande cha unga ndani ya silinda, halafu jiunga na mwisho kwa kuunda mduara. Mifuko haipaswi kuwa laini kabisa - watajivunia wakati wa dakika kadhaa za mwisho za kuoka.
- Weka safu kwenye karatasi ya kuki tayari na uoka kwa muda wa dakika 20 au mpaka dhahabu na rangi na yenye majivuno. Kutumikia joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1639 |
| Jumla ya Mafuta | 64 g |
| Fati iliyojaa | 29 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 1,028 mg |
| Sodiamu | 1,786 mg |
| Karodi | 183 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 81 g |