Unaweza bado kufurahia dessert bora za Kigiriki na pipi wakati wa Lenten au "kufunga" vipindi. Orodha ya desserts chini ni pamoja na puddings, pastries, na keki. Ikiwa unatazama desturi za kidini au unakabiliwa na mishipa ya chakula, ujue kwamba mengi ya dessert iliyoonyeshwa hapa ni ya maziwa na hayana mayai, ili uweze kufurahia hatia.
01 ya 07
Semolina Pudding na Mazao na karanga - HalvasKigiriki Halva (Halvas) na karanga na mazao. Picha © Lynn Livanos Athan Semolina pudding na zabibu na karanga ni maarufu Lenten dessert inayojulikana kama halvas. Ingawa sahani ina asili ya Kiarabu, imechukuliwa katika utamaduni wa Kigiriki, kama tamaduni nyingi zimeathiri vyakula vya taifa. Nchi hiyo mara moja ilishindwa na Waturuki na chini ya udhibiti wa Dola ya Ottoman.
Derezi hutumiwa sana wakati wa kufunga kwa sababu hakuna mayai au maziwa katika mapishi. Wakati mayai au maziwa hupwa wakati wa Lent na Wakatoliki leo, tangu Agano la Kati vyakula hivi vimezuiliwa wakati wa msimu wa Lenten. Watazamaji wa dini ya Kiyunani ya Orthodox wanaweza kuzingatia zaidi miongozo ya kale inayozunguka Lent kuliko wengine.
02 ya 07
LoukoumathesUchimbaji wa Asali ya Kigiriki - Loukoumades. Picha © Lynn Livanos Athan Loukoumades ni pumzi za dhahabu za unga wa kukaanga ambao hupasuka katika sukari tamu na kuinyunyiza na mdalasini na walnuts. Wao ni kutibu rahisi lakini pakiti ladha nyingi ambazo zinaimarishwa na viungo na karanga. Ikiwa unatoa nyama wakati wa msimu wa Lenten, walnuts ni chanzo kikubwa cha protini wakati wa kufunga kwako pia.
03 ya 07
MelomakaronaMelomakarona - Cookies ya Honey na Walnuts. Picha © Lynn Livanos Athan Melomakarona ni karibu kila kuki ya Krismasi ya kuki ya Krismasi, na hivyo hutokea kuwa Lenten inidhinishwa. Ni kutibu kweli! Unaweza kufanya biskuti hizi mwenyewe au kununua kutoka kwenye mkate wa Kigiriki.
04 ya 07
Biscotti iliyotajwaImetiwa Lenten Biscotti. Picha © Lynn Livanos Athan Ladha ya anise ya tamu hufanya biscotti iliyosababishwa na kusimama kwa Lenten. Ni kutibu kamili kwa kutumikia na kahawa na chai. Biscotti inapatikana kwa urahisi katika maduka ya mikate na kahawa ikiwa huna muda au mwelekeo wa kufanya mwenyewe.
05 ya 07
Fanouropita - keki ya Saint FanouriosKaa ya Sadaka kwa Heshima ya Saint Fanourios - Patron Saint ya Vitu Vipotea. Picha © Lynn Livanos Athan Kijadi kuoka kwa heshima ya Saint Fanourios, mtakatifu mtakatifu wa vitu waliopotea, keki hii itakupendeza kwa karanga na manukato. Mara nyingine tena, karanga zitakupa protini zinahitajika wakati wa Lenten yako haraka. Hivyo, Fanouropita sio tu ya kitamu lakini itasaidia kupata virutubisho muhimu wakati huu wa mwaka.
06 ya 07
Keki ya Chokoleti ya LentenLenten Chocolate Cupcakes. Picha © Lynn Livanos Athan Hii ni keki iliyo na matajiri ya chokoleti ambayo hupendeza lakini bado inakubaliana na vikwazo vya mlo wa msimu wa Lenten.
07 ya 07
Pipi ya Sesame Honey - PasteliPicha © N. Gaifyllia, idhini ya About.com Pasteli ni pipi ya Kigiriki iliyopendekezwa na mbegu za sesame na asali, na mapishi hii ya jadi ni rahisi, rahisi na labda mzee. Inajenga utambazaji wa chewy ambao unaweza kufurahia kama pipi yoyote, kama nyongeza ya nishati, na inakwenda hasa kwa chai.