Inapokuja kichocheo hiki cha vegan cha mchuzi wa lishe, ni rahisi na ni ya haraka, mboga yake na mboga na ni kitamu, lakini hakika sio dhana. Sio macaroni kabisa na jibini, lakini kama unataka mac na cheese, hii ni njia ya haraka na rahisi ya kukidhi tamaa hiyo: sahani rahisi ya mchuzi katika mchuzi nyeupe au roux, iliyofanywa na maziwa ya soya, unga na mafuta, na mengi ya ladha ya cheesy kutoka chachu ya lishe.
Ongeza kidogo ya poda ya vitunguu, poda ya vitunguu au chumvi ya ziada ikiwa unapenda kichocheo hiki cha lishe ya ladha na ufikiri kitu kidogo bado haipo. Au, hupuka na baadhi ya mbaazi zilizohifadhiwa, broccoli safi, mchicha wa spinach au nyanya iliyokatwa. Ikiwa huna wasiwasi juu ya mafuta, ongeza juu ya kijiko cha margarine ya vegani au jibini la kiboga cha vegan kwa mchuzi wa mzizi na creamier.
Angalia pia:
Nini Utahitaji
- 1 tbsp. mafuta (mafuta ya divai ni bora, lakini aina yoyote ni nzuri)
- Tsp 1. unga
- 2/3 kikombe cha maziwa ya soya
- 1/4 kikombe
- chachu ya lishe
- 1/2 tsp. haradali (hiari)
- 1/2 tsp. unga wa kitunguu Saumu
- Chumvi, kulahia
- 1 kikombe pasta, kabla ya kupikwa
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, kupika pasta yako kulingana na maagizo ya mfuko. Kuandaa mchuzi wakati pasta yako ni kupika.
Jipisha mafuta juu ya joto la chini kisha kuchochea katika unga ili kuweka. Punguza polepole kwenye joto na joto, na kuchochea mara kwa mara, hata karibu ukawa unene, kisha usumbue kwenye chachu ya lishe, haradali, vitunguu na chumvi.
Ruhusu joto kwa dakika moja tu au mbili, kisha kushawishi katika pasta iliyopikwa. Kurekebisha msimu wa kula na kula!
Angalia pia: Mapishi zaidi ya mboga ya mboga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 905 mg |
| Karodi | 85 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 14 g |