Anashangaa jinsi ya kufanya mazao ya mboga ya Singapore? Siddhi alishiriki kichocheo hiki cha mazao ya Sinagpore ya mboga na mimi akanipa kibali cha kugawana, hivyo nilidhani ningependa kurudia hapa kushiriki na kila mtu! Mapishi ya Siddhi ni rahisi sana na hutafuta noodles na mboga tu zilizopikwa katika mchuzi wa pilipili ya vitunguu na unga wa curry.
Kwa toleo la vegan unaweza kutumia vidonge vya vegan badala ya vitunguu vya yai. Vipodozi vya vermicelli vya Rice ni zaidi ya jadi, na nyanya za nyuzi za nyuzi pia zinalingana zaidi na kile ambacho kitatumika Singapore. Tumia chochote unachopenda. Siddhi inasema kwamba kiasi cha viungo si sahihi, kwa hiyo furahia majaribio na unu wa vipi unavyopenda! Hakika hakuna njia mbaya ya kufanya vitambaa vya Singapore: unaweza kuongeza kabichi, uyoga, au kidogo ya tofu iliyoangaziwa, na kucheza na msimu.
Je, unahitaji kuwa gluten-bure pamoja na mboga na mboga? Hakikisha tu kutumia tamu ya bure ya gluten, kama vile vidonda vya mchele au vitunguu vya soba, na ubadilishane mchuzi wa soya kwa mbadala isiyo na gluteni, kama tamari au Nama Shoyu .
Kuna sababu nyingi za mboga wanapaswa kupenda sahani rahisi za mtindo wa Asia kama vile hii, lakini sababu moja kwa moja kila mtu anapaswa kuwapenda ni kwa sababu vitunguu daima ni chakula kikubwa na cha bei nafuu ambacho kinaweza kukujaza kwa bucks chache tu, hivyo kubwa kwa mtu yeyote kupikia kwenye bajeti, hasa mboga.
Ikiwa ungependa mtindo wa haraka wa nyanya hizi za Singapore, angalia zaidi ya mapishi ya mboga ya Siddhi ya kimataifa kwenye blogu yake hapa, au, piga chini chini kwa mapishi zaidi ya mboga ya kitamaduni ya Asia ya mboga na kujaribu.
Nini Utahitaji
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni
- 1 kijani pilipili, iliyokatwa katika vipande nyembamba
- 1 vitunguu nyekundu au manjano, kilichokatwa
- 2 clove vitunguu, minced
- Mchuzi wa kitunguu cha Chili, kulawa
- Vikombe 2-3 vya yai (kupikwa)
- 3 tbsp curry poda
- 2-3 tbsp mchuzi wa soya (au tamari ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, kupika noodles zako kulingana na maagizo ya mfuko. Sura vizuri na kuweka kando.
- Kisha, katika sufuria kubwa ya skillet au sautee juu ya joto la juu, sautee pilipili ya kengele iliyokatwa, vitunguu, na vitunguu vya mafuta kwenye mafuta kwa dakika chache, mpaka mboga zimeanza kupata zabuni. Kupunguza joto kwa chini, kisha kushawishi katika pilipili vitunguu mchuzi, kuchochea kuvaa mboga vizuri.
- Ifuatayo, kuongeza mboga kabla ya kupikwa na kuchochea tena ili kuchanganya, kisha kuongeza kwenye unga wa curry na mchuzi wa soya mpaka uchanganyike vizuri.
Hiyo ni! Haikuwa rahisi na ladha?
Kufurahia mimea yako ya mboga ya Singapore!
Kama hizi noodles rahisi Singapore? Hapa ni rahisi zaidi ya mboga za mazao ya mboga ya Asia ambayo unaweza kufurahia:
- Mapishi ya karanga ya samazi ya karanga
- Vidonge vya Kichina vya Szechuan
- Vipande vidogo vya mein na tofu na bok choy
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 997 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 8 g |