Sherehe Mardi Gras katika mtindo wa jadi wa New Orleans na kichocheo hiki rahisi cha keki ya mfalme kinachotumia mikeka ya friji ya friji.
Mikate ya Mfalme ilitokea Ulaya kama njia ya kusherehekea Usiku wa kumi na mbili, au Sikukuu ya Epiphany , wakati wafalme watatu walikwenda Bethlehemu kusherehekea kuzaliwa kwa mtoto Yesu. Mara nyingi keki hizo zilikuwa na sarafu, maharagwe au mazao ambayo yaliwakilisha mtoto Yesu. Wakazi wa Ufaransa na Hispania walileta jadi ya keki ya mfalme kwa kanda ya kusini mashariki mwa Marekani, hasa New Orleans, ambako ni chakula cha jadi cha Mardi Gras.
Njia hii ya mapishi ni ya kawaida kwa ajili ya kufanya keki za kahawa zilizojazwa au pete za kitamaduni vya Denmark. Hapa inachukuliwa ili kufanya keki ya mfalme rahisi kwa Mardi Gras , pamoja na kupigwa kwao kwa jadi ya frosting ya rangi ya zambarau (inaashiria haki), kijani (imani), na njano (nguvu).
Weka njia hii rahisi kwenye faili kwa keki ya kahawa ya haraka na rahisi iliyojazwa wakati wowote wa mwaka. Tu sukari ya rangi au labda kutumia rangi tofauti. Pia unaweza kuchukua nafasi mbadala ya makopo kujaza kwa kujaza cheese ya cream kutumika hapa. Ikiwa huwezi kutazama utaratibu, angalia picha hizi kwa hatua kwa kufanya keki ya mfalme. Kwa kweli ni rahisi.
Nini Utahitaji
- Kujaza:
- Ounces 4 (nusu ya block kubwa)
- cream cheese
- 1/2 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
- 1/2 chini ya kijiko
- mdalasini
- 1/4 kikombe
- zabibu (zimefunikwa kwa maji ya moto kwa muda wa dakika 15, zimevuliwa na zimefunikwa kavu kwenye taulo za karatasi)
- 1/2 kikombe cha pecan halves
- Keki:
- Makopo 2 (jumla ya mistari 16) mihuri ya friji ya friji
- Kufungia:
- 1 1/2 vikombe sukari ya unga
- Maziwa ya kijiko 3 hadi 4 (au cream)
- Kijiko 1
- dondoo safi ya vanilla
- Fuwele za rangi ya sukari, rangi ya kijani na njano (au rangi ya chakula)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya kujaza
- Weka jibini la cream, sukari ya kahawia, mdalasini na zabibu katika bakuli la processor ya chakula iliyo na kamba ya chuma.
- Whiz hadi pamoja.
- Ongeza nusu ya pecan na pigo mpaka pecans zimekatwa kwa vipande vipande 1/4-inch.
- Weka kando.
Fanya keke
- Joto tanuri ya 350 F. Vaa sufuria ya pizza au karatasi ya kuoka na dawa ya kupikia ya siagi.
- Pindua unga wa roll na uitenganishe katika pembetatu.
- Weka pembetatu karibu na kila mmoja na pointi kuelekea katikati, ukipindana na pande ndefu kuhusu 1/4 inch, na kuunda pande kubwa, kwenye karatasi ya kuoka. Ambapo vipande vilivyoingiliana, waandishi wa seams pamoja katikati ya mshono kila mmoja, na kuacha mwisho wa seams kufunguliwa ili uweze kuzungumza juu ya kujaza.
- Kueneza kujaza kote kwenye pete iliyofunika kifungo kilichofungwa muhuri wa kila pembe tatu.
- Weka mtoto mdogo wa kauri au ya plastiki au kahawa iliyokaa kavu mahali fulani katika kujaza. (Mtu anayepata kipande hiki atakuwa na bahati nzuri kwa mwaka.)
- Piga mwisho wa upana wa kila pembe tatu kuelekea katikati tu kwa makali ya kujaza kufikia.
- Piga mwisho wa pembetatu kwa upande wa nje wa sufuria ili uingize kikamilifu kujaza, tucking chini ya pointi. Bonyeza kwa urahisi seams.
- Piga dakika 20 hadi 25 au mpaka rangi ya dhahabu. Hebu baridi kwa joto la kawaida.
Kufanya Frosting
- Whisk pamoja sukari ya unga, maziwa au cream na vanilla mpaka laini. Msimamo unapaswa kuwa mwepesi mno lakini bado ni mwembamba wa kutosha kupungua polepole. Ongeza maziwa zaidi kama ni lazima.
- Spoon frosting katika mzunguko juu ya keki ya mfalme na kuruhusu polepole kupungua chini pande.
- Kupamba kwa Mardi Gras, kuinyunyiza kupigwa kwa rangi ya zambarau, rangi ya kijani na njano.
Ikiwa Unatumia Coloring Chakula
- Whisk pamoja frosting kama ilivyoelezwa hapo juu.
- Kugawanywa kwa usawa kati ya bakuli tatu.
- Ongeza matone mawili ya kila rangi ya rangi nyekundu na ya bluu kwenye bakuli la kwanza ili kufanya zambarau. Tumia matone mawili ya kila manjano na kijani katika bakuli mbili zilizobaki.
- Piga kila bakuli la kibinafsi cha kuifunga kwenye mfuko wake wa ziptop. Futa nje hewa na muhuri.
- Piga kona moja ya mfuko na uitumie kama mfuko wa mchungaji kwa pipe kupigwa kwa upana wa kuifunga kwenye keki ya mfalme. Mfuko huo utakupa udhibiti zaidi kuliko kutumia kijiko au spatula.
- The frosting lazima imara kidogo katika saa moja.
Kumbuka
Mazao ya makopo ya makopo yanaweza kubadilishwa kwa jibini la cream inayojaza keki ya kahawa ya kweli. Tumia mizani ya kiwango cha kawaida au ya ukubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 51 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |