Kichocheo hiki rahisi cha machungwa kitambaa ni tamu ya tamu kwenye kitambaa cha machungwa cha classic kilichopatikana katika maduka ya malisho kila mahali. Si kwamba kuna kitu chochote kibaya na toleo la lemon, hii ni kidogo kidogo na mkali sana.
Dollop ndogo ya cream Chantilly aliyetumikia na dessert hufanya kutibu bora.
Nini Utahitaji
- Ufugaji:
- 1 1/4 vikombe unga (madhumuni yote)
- Vijiko 2 sukari (granulated)
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 7 vya siagi (baridi)
- Vijiko 3 vya maji (baridi)
- Kujaza Orange:
- Vijiko 8 vya siagi
- 1/4 kikombe cha sour cream (au
- crème fraiche )
- Mayai 2
- Jino la yai 3
- 2/3 kikombe cha machungwa cha machungwa (safi)
- 2/3 kikombe sukari (granulated)
- Vijiko 4 vya zest (machungwa)
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli ndogo, changanya unga, sukari, na chumvi. Kutumia mchezaji wa mchungaji, umaarufu mkubwa, au processor ya chakula juu ya mipangilio ya vurugu, kata kitungi cha chilled ndani ya unga mpaka kinafanana na mchanga wa mchanga na vipande vichache vya siagi vinavyoonekana bado. Kunyunyiza maji baridi juu ya mchanganyiko na kupiga mara chache kwa upole, tu mpaka huunda mpira unaoishi pamoja.
Toka unga ndani ya mipira miwili, piga kidogo ndani ya maumbo machafu ya disk, ukatie katika ukingo wa plastiki, na uangaze kwa masaa kadhaa kabla ya kufanya kazi nayo.
Preheat tanuri ya 375F. Roll na trim unga ili kufanya mduara kubwa ya kutosha kupatana na 10-inch fluted pan pan. Futa mduara chini na upande pande za sufuria. Weka mstari unga na uzito wa pie au maharagwe kavu na uike kwa muda wa dakika 15. Ondoa uzito wa pie na ukike shell kwa dakika 5 za ziada. Weka kando ya kanda, bado katika sufuria ya tart, ili kupendeza.
Katika boiler mara mbili au sufuria ya ukubwa wa kati huweka sufuria kubwa ya maji ya kuchemsha, kuchanganya pamoja na siagi 8 zilizopo na crème fraiche. Mara mchanganyiko huu umeunganishwa kabisa, uifanye kando.
Katika sufuria tofauti kuweka juu ya boiler mbili, whisk pamoja mayai, viini vya yai, na sukari. Koroga juisi ya machungwa ndani ya mchanganyiko na kupika, daima kuchochea kwa dakika 3. Ongeza mchanganyiko wa machungwa na siagi-crème fraiche kwa mayai na kupika, daima kusisimua kwa dakika 3.
Mimina mazao ya machungwa ndani ya mbolea iliyoandaliwa na kuikate kwa muda wa dakika 25 hadi 30, mpaka inageuka kahawia dhahabu na kujazwa kunawekwa.
Ruhusu kitambaa cha baridi kwenye sufuria kwenye rack ya waya kwa dakika 15. Kutumikia kwa joto la kawaida, au shirika kwenye jokofu kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodiamu | 185 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |