Recipe ya Sesame Baked Tofu

Tofu ya kupikia ni rahisi kufanya na afya, na inaweza kutumika katika aina nyingi za sahani. Fanya mapishi ya tofu ya kupikia na kuitumikia kwa viggies na mchele wenye vidole, au kuifanya kwenye sanduku ya tofu iliyotiwa na vifuniko na kuenea, kuitumikia juu ya saladi, au kula tu kama ilivyo.

Kichocheo hiki kinatoa wito wa Tofu wa aina ya Kichina, ambayo ni aina ya tofu ambayo utapata maji yaliyojaa sehemu ya friji ya duka. Tofi ya kimya, aina ambayo huja katika sanduku la 12.3-ounce na inaweza kuhifadhiwa kwenye rafu au kwenye friji, haitatumika kwa mapishi haya. Changanyikiwa? Soma zaidi kuhusu aina tofauti za tofu .

Nini Utahitaji

• 1 pound tofu (Kichina-style ziada-imara,
• taabu )
• 1/2 kikombe cha soya mchuzi (kupunguzwa-sodiamu)
• Vijiko 3 vya mafuta ya ufuta (giza, mara nyingi hujulikana kama mafuta ya sesame iliyosafishwa)
• Vijiko 1 vya vitunguu (minced)
• Tangawizi ya 1 ya kijiko (safi, iliyochongwa)
• Vijiko viwili vya sukari (nyeupe au, angalau, nectar au kiple syrup)
• 1/4 kikombe cha sesame mbegu

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka tofu iliyopigwa kwa usawa ndani ya vipande kumi na sita (kila itakuwa juu ya 1/4 inch thick), kisha kipande urefu wa urefu katikati ili iwe na mraba 32 (2 inchi). Weka kando.
2. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, vitunguu, tangawizi, sukari, na mbegu za sesame, kuchochea hadi vizuri mchanganyiko.
3. Piga kiasi kidogo cha mchanganyiko huu kwenye sahani ya bakuli au sahani ya kuoka. Weka mraba yote ya tofu kwenye bakuli kwenye safu moja, kisha uimina marinade iliyobaki juu ya tofu. Weka sufuria kwenye jokofu na kuruhusu tofu kurudi kwa muda wa masaa 4 au usiku mmoja, kuifuta tofu mara moja au mara mbili ili kuhakikisha kuwa inafungua marudio.

1. Joto la tanuri ya 400 F. Futa kidogo kwa karatasi ya kuki au sufuria ya kupikia na, kwa kutumia spatula, uhamishe tofu ya marini kwenye sufuria, ukiacha vipande hivyo ili wasigusane.
2. Bika kwa muda wa dakika 30 hadi 40, ukipiga nusu moja kwa njia, au mpaka tofu kufikia texture taka. (Ukitengeneza tofu muda mrefu, itakuwa firmer, denser, chewier, na crispier, chini ya kuichoma, ni rahisi zaidi.)
3. Ruhusu tofu kupendeza kwa dakika moja au mbili kwenye sufuria kabla ya kutumikia. Kutumikia moto au baridi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	289
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,906 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)