Jordgubbar ni matunda ya quintessential ya majira ya joto ya Uingereza. Wanaweza kupatikana kutoka Wimbledon kwenye chai ya kriketi na kila meza kupitia ardhi. Lakini, unafanya nini ingawa wanapata tu kugusa zaidi kuliko wao? Wazike. Ndio, umesikia kwamba kwa usahihi, kuchoma juu ya jordgubbar zilizoiva na sukari kidogo, vijiko vichache vya siki ya balsamic hufanya kwa bora zaidi kuweza kufikiria. Kamwe hakuwa na kichocheo rahisi zaidi kuliko hii ya jordgubbar ya balsamic iliyocheka lakini moja.
Sahani inakuja na ladha kubwa, huhifadhi vizuri na inafaa sana. Compote ni kabisa ladha juu ya matajiri, bora glasi ya vanilla ice cream, au kwa wale wenye jino chini ya jino, kumwaga juu ya mtindi Kigiriki. Tumia kama kujaza kwa tarts au mikate (safu ya jordgubbar hii ya roast katika sifongo Victoria ni ndogo). Jordgubbar hukaa vizuri katika chupa kwenye friji, kwa kweli, nini usipenda?
Matokeo kutokana na marinating mafupi na kisha kuchoma haraka ni ladha strawberry ladha na flash ya acidity kutoka siki. Je! Unataka kuongeza ladha hata zaidi kisha jaribu kupoteza pilipili mweusi kabla ya kutumikia.
Nini Utahitaji
- 1 pound / 450 gramu jordgubbar (nikanawa katika maji baridi na humbwa)
- 3 vitunguu vya sukari (sukari 2 1/2)
- Vijiko 3 vya siki ya bahari
- Hiari: pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 300F / 190C
- Weka jordgubbar iliyosawa kwenye tray kubwa ya kuchoma ili kuhakikisha kuwa iko kwenye safu moja. Vumbi na sukari, na kisha uinyunyiza juu ya siki.
- Panda jordgubbar karibu na kuimarisha tray kwa upande kuhakikisha kwamba berries wote hufunikwa.
- Weka tray ya kuchoma upande mmoja kufunikwa na kitambaa cha chai na kuondoka kuruka kwa dakika 20.
- Baada ya kusafirisha, weka tray katikati ya tanuri ya preheated na kula kwa dakika 20. Jordgubbar zitapunguza lakini iendelee sura nzuri. Siki na sukari itaanza caramelize, hakikisha ingawa haina kuchoma.
- Kuchukua bati iliyochomwa kutoka kwenye tanuri, kuondoka ili baridi hata baridi, syrup itapungua na kuwa kitamu sana. Transfer jordgubbar kwenye jar Kilner au sawa na karibu. Hifadhi katika friji. Wao wataendelea kwa wiki kadhaa.
Jinsi ya kutumia Jordgubbar ya Balsamic ya Roast:
Tumia jordgubbar kwenye cream ya barafu, na mtindi au kama kujaza tart au mahali popote yanafaa kwa jordgubbar laini, ladha.
Tumia pilipili nyeusi wakati unatumikia kuinua kile ambacho tayari ni ladha ya ajabu. Labda sio bora kwa watoto.
Berries zilizochujwa haziwezi kufungia vizuri kama ladha imeharibiwa na jordgubbar zitakwenda mushy wakati zimeharibiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |