Mapishi ya Kombe na Kabichi

Hii ni mlo wa moyo katika sufuria moja na nyama ya nguruwe, kabichi, viazi, na karoti katika mchuzi wa kitamu. Huwapa wageni walio na njaa kumi na mbili au mpango wa upungufu.

Nini Utahitaji

• 1-3 / 4 punguu vitunguu, matumizi ya kugawanyika
• 2-1 / 2 paundi karoti, matumizi ya kugawanyika
• Pili 6 za nafaka za brisket au pande zote, zinachaguliwa au zisizojulikana
• 1 kikombe siki siki
• 6 ounces ya bia ya kioevu ya Ireland
• Vijiko 1 vya haradali
• Mbegu 1 ya coriander
• Vijiko 1/2 vya peppercorns nyeusi
• Mbegu ya kijiko cha 1/2
• Kijiko cha 1/2 kipande nzima
• Majani 2 bay
• Pounds 3 kabichi, kuchafuliwa
• 2-1 / 2 pounds viazi nyekundu, scrubbed
• 1/2 kikombe coarse nafaka haradali, hiari
• Kikombe cha 1/2
• Mchuzi wa Dijon , hiari

Jinsi ya Kuifanya

Unahitaji sufuria nzito-wajibu kubwa ya kutosha kushikilia gallons 4 kwa hii mapishi kubwa kiasi .
Gawanya vitunguu na karoti na suuza kutosha kujaza kikombe 1 cha kila mmoja, ukihifadhi wengine. Weka nguruwe ya nguruwe kwenye hifadhi ya hisa. Ongeza vitunguu vilivyochapwa, karoti,, mbegu za haradali , mbegu za coriander , peppercorns nyeusi, mbegu za kijiji , mbegu zote, na majani ya bay. Ongeza maji ya kutosha kufunika nyama ya nguruwe, na kuchochea kuchanganya.

Kuleta kwa kuchemsha, kufunika, na kupika juu ya masaa 3 mpaka nyama ni zabuni.

Wakati nguruwe ya nguruwe ni kupikia, kata vitunguu vilivyohifadhiwa kwenye wedges nane na karoti katika chunks 2-inch. (Karoti kubwa zinapaswa kuwa nusu ya kwanza.) Chagua kila kichwa cha kabichi kwenye wedges 8.

Ongeza vitunguu, karoti, na viazi nyekundu kwenye nyama ya nguruwe iliyopikwa, na kabichi ya juu. Funika na kurudi kwa chemsha. Kupunguza joto na kumaliza muda wa dakika 20, mpaka viazi na kabichi ni zabuni.

Kutumikia, kata nyama ya nguruwe dhidi ya nafaka kwenye vipande nyembamba na kuongozana na mboga zilizopikwa. Mchuzi wa Dijon na / au mchuzi wa mzabibu unaohifadhiwa husaidia nyama ya nguruwe kama vidokezo vya hiari.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	699
Jumla ya Mafuta	27 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	202 mg
Sodiamu	540 mg
Karodi	40 g
Fiber ya Chakula	10 g
Protini	70 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)