Marinated katika mchanganyiko mzuri wa juisi ya mananasi, tangawizi safi, vitunguu, na mchuzi wa soya ya tamari, steaks hizi za kushangaza ni zabuni, juicy, na ladha ya chini.
Mapishi huita wito wa ribeye , lakini jisikie huru kujaribu majaribio ya kuku, samaki, tofu ya ziada-imara - hata viggies. Chochote unachochagua, utakuwa ukichukua buds yako ladha kwenye likizo ya kitropiki, hakika kwenye nyumba yako mwenyewe.
Tip: Ikiwa unapika kwa umati, marinade ni mara mbili kwa urahisi. Juisi ya mananasi na siki katika marinade hufanya kazi nzuri ya kuimarisha steaks kwa kipindi cha muda mfupi, lakini nyama hupungua kwa muda mrefu, inakuwa yadha zaidi.
Kufanya Chakula: Kwa urahisi wa majira ya burudani, fikiria saladi na pande. Kujaza steaks na saladi kubwa ya kijani, Sheria hii ya rangi ya mvua ya rangi ya maua , mahindi kwenye cob, na hii saladi ya Farro Saladi iliyo na mboga iliyokatwa na kijiko . Tumikia Cherry Pie ya msimu na Oat Streusel kwa dessert.
Nini Utahitaji
- 4-10- 12-ounce (284- 340-gm) stebe ribeye bila malipo, (kuhusu 2.5 hadi 3 paundi, au 1.13 hadi 1.36 kg jumla)
- 1/2 kikombe (120 ml) pamoja na vijiko 2 maji ya mananasi
- Vijiko viwili vilipunguzwa sodiamu soya mchuzi (ikiwezekana tamari)
- Vijiko 2 apple cider siki
- Kijiko cha 1 kahawia sukari
- 2 karafuu kubwa ya vitunguu, hupigwa, hupasuka, na kununuliwa vizuri
- Vijiko 1 1/2 vidogo vidole vidole vyema
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka steaks katika safu moja katika safu ya kina, isiyo ya tendaji. Au, kama wewe ni mfupi juu ya nafasi ya jokofu, ugawanye kati ya mifuko ya plastiki ya gesi ya ukubwa.
2. Katika kikombe kikubwa cha kupima kioevu, whisk pamoja juisi ya mananasi, mchuzi wa soya, siki ya apple cider, sukari ya kahawia, vitunguu, na tangawizi. Mimina marinade juu ya steaks, uhakikishe kuwa nyama imefunikwa pande zote. Funika na friji kwa muda wa dakika 40 au usiku.
(Ikiwa unasafirisha mifuko ya mifuko ya Ziploc, itapunguza hewa nyingi iwezekanavyo kabla ya kuziba mifuko).
3. Preheat grill na mafuta ya wavu . Ondoa steaks kutoka marinade, na mahali kwenye grill. Lazima marinade yoyote ya ziada.
4. Grill steaks kwa kiwango chako cha kutaka. (Nyakati za kupikia zitatofautiana kulingana na unene wa steaks, na joto la grill yako, lakini takriban dakika 5 kwa kila upande kwa 1-1 hadi 1 1/2 "-shaki ya steak kupikwa kwa kati.) Kama wewe ni kuchochea newbie, au unataka tu vidokezo vya kutengeneza steaks kamilifu, angalia mafunzo ya hatua kwa hatua ya Mtaalam wa Derrick Ricry & Grilling. Wakati steaks zimefanyika, uhamishe kwenye sahani na kuitumikia.