Milo ya Gluten-Free na Upungufu wa Magnésiamu

Kwa mujibu wa Taasisi za Afya za Taifa, "Watu wenye matatizo ya ugonjwa wa magonjwa kama vile ugonjwa wa Crohn, ugonjwa wa ugonjwa wa gluten, ugonjwa wa kuingia ndani ya kikanda, na upasuaji wa tumbo huweza kupoteza magnesiamu kupitia kuhara na malabsorption ya mafuta." Wagonjwa wa kisukari, walevi na wazee pia wana hatari kubwa ya upungufu wa magnesiamu.

Hii inamaanisha kwamba watu wenye ugonjwa wa Celiac na usikivu wa gluten usio wa Celiac wanahitaji kuhakikisha kuwa vyakula vyao vya gluten hutoa kiasi kikubwa cha madini haya muhimu sana.

Magnésiamu hutumiwa katika mifumo ya angalau 300 katika mwili wa binadamu, ni muhimu kwa kimetaboliki ya nishati, madini ya mfupa, metabolism ya glucose, awali ya protini na mafuta na vipimo vya misuli na afya, ukatili wa damu, shinikizo la damu, jiti la jino na kazi ya kinga. Kama unaweza kuona, kudumisha kiwango cha magnesiamu ni muhimu kwa afya njema!

Magnésiamu hufanywa kupitia matumbo madogo. Watu wenye ugonjwa wa Celiac, hususan wale walioambukizwa tu wanaweza kuwa na uwezo wa kunyonya kiasi cha kutosha cha magnesiamu kwa njia ya mlo wao kutokana na uharibifu wa seli za tumbo.

Mara moja kwenye chakula cha gluten- watu walio katika hatari ya upungufu wa magnesiamu wanakabiliwa na kikwazo kingine - nafaka iliyosafishwa na vidogo vilivyotumiwa katika maelekezo mengi ya gluten na bidhaa ni chini ya magnesiamu kwa sababu bran na matajiri ya madini yanaondolewa. Kwa hiyo, ili kuzuia upungufu wa madini haya muhimu sana, ni muhimu kuongeza vyakula vikubwa vya magnesiamu kwenye mlo wako.

Habari za bidhaa - kuna vyakula vingi vya gluten-bure, ikiwa ni pamoja na nafaka zilizo juu ya magnesiamu, ikiwa ni pamoja na buckwheat ya bure ya gluten , oatmeal, na nyama. Vyakula vya lishe ikiwa ni pamoja na halibut, mchicha, viazi, ndizi na almond pia ni vyanzo bora vya magnesiamu.

Tumia orodha zifuatazo za vyanzo vya chakula vya magnesiamu na mapishi ya magnesiamu yenye utajiri wa magnesiamu ili kuhakikisha kuwa unapata magnesiamu ya kutosha katika chakula chako cha gluten!

Chakula cha juu katika Magnesiamu:

• 1/2 kikombe Buckwheat nzima groat unga - 150 milligrams
• Chombo cha 1/2 kikombe cha gluten - miligramu 138
• 3 ounces ya halibut - milligrams 90
• Oun 1 ya almond iliyotiwa kavu - milligrams 80
• 1/2 kikombe kupikwa mchicha - milligrams 75
• 1 kati ya viazi za kupikia na ngozi - milligrams 50
• 1/2 kikombe kilichopikwa millet - milligrams 50
• 1/2 kikombe kupikwa mbaazi nyeusi-eyed - milligrams 45
• 8 ounces wazi mkondo wa maziwa ya mtindi - milligrams 45
• Banana ya kati - kuhusu miligramu 30

Mapishi ya Grutesi ya Rich Magnesium:

• Krete za Buckwheat za Gluten
• Chakula cha Mikate Mini cha Buckwheat
• Usiku wa Mchana na wa Creamy wa Gluten-Free Oatmeal
• Nyundo ya Butbut isiyo na Gluten ya Cebut
• Mchichaji wa Kijivu cha Quitus
• Jinsi ya Kufanya Chakula cha Maziwa ya Almond Mazuri
• Amaretti Cookies ya Gluten
• Ukusanyaji wa Mapishi ya Viazi ya Gluten
• Mchuzi wa Maharage na Mkojo wa Corn na Nyani za Blackeyed
• Mapishi ya Gluten-Free Millet
• Mkate wa Banana wa Gluten

RDAs kwa Magnésiamu

• Watoto ... miezi 0-6 ... 30 mg / siku (AI)
• Watoto wachanga ... miezi 7-12 ... 75 mg / siku (AI)
• Watoto ... miaka 1-3 ... 80 mg / siku
• Watoto ... miaka 4-8 ... 130 mg / siku
• Watoto ... miaka 9-13 ... 240 mg / siku
• Vijana ... miaka 14-18 ... Wanawake 410 mg / siku ... Wanawake 360 ​​mg / siku
• Watu wazima ... 19-30 ... Wanaume ... 400 mg / siku ... Wanawake ... 310 mg / siku
• Watu wazima ... 31 na zaidi ... Wanaume ... 420 mg / siku ... Wanawake 320 mg / siku

• Mimba ... 18 na mdogo ... 400 mg / siku
• Mimba ... 19-30 ... 350 mg / siku
• Mimba ... 31 na zaidi ... 360 mg / siku
• Kutoa mimba ... 18 na mdogo ... 360 mg / siku
• Kutoa mimba ... 19-30 ... 310 mg / siku
• Kutoa mimba ... 13 na zaidi ... 320 mg / siku

AI = ulaji wa kutosha
mg = milligrams

USDA Standard Reference Release 24 - Buckwheat Kila Groat Flour

USDA Standard Reference Release 24 - Oats