Shrimp katika Mchuzi na Mchuzi wa Peana - Cazuela De Camarón

Cazuela hii ya damu ya dagaa ya Cazuela ("stew") ni ya kawaida ya kupikwa kwenye jiko na kisha ikapika katika sufuria ya udongo mpaka kitoweo kinapotengeneza juu. Katika mabadiliko haya ya haraka, ladha nzuri ya mboga, mimea, karanga zilizochujwa, cilantro, na nyanya huja pamoja kwenye jiko la mchuzi. Tumikia juu ya mchele kwa chakula cha jioni cha haraka lakini kigeni.

Ikiwa ungependa kufanya samaki hisa, njia ya jadi (na ya vitendo) ni kumaliza vichwa vya shrimp, peels na mikia katika maji ya chumvi na vitunguu vingine vya kung'olewa kwa muda wa saa moja, kisha ugumu na kutumia kupika mimea.

Nini Utahitaji

• 1 vitunguu cha kati (kilichokatwa)
• Pilipili 1 ya kijani (iliyokatwa)
• 2 clove vitunguu (kung'olewa)
• Kijiko 1
• oregano
• Mfuko wa 1 wa Goya (pamoja na cilantro na achiote)
• Nyanya 1 ndogo (iliyokatwa)
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• 2 ya kijani
• mimea
• Vijiko 3 vya siagi
• Vikombe 1 1/2 samaki hisa (au hisa ya kuku)
• Pili shrimp 1 (iliyopigwa)
• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko 2 cilantro (finely minced)

Jinsi ya Kuifanya

1. Jua mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati, na kusugua vitunguu kilichokatwa, nyanya, kijani pilipili, vitunguu, oregano na majira ya unga mpaka laini na harufu nzuri, dakika 5-8.
2. Ondoa kutoka kwenye joto na uache kidogo. Panda mimea , na uziweke katika mchakato wa chakula na hisa. Ongeza mchanganyiko wa mboga ya mchanganyiko na mchakato mpaka uchanganyike vizuri na zaidi.
3. Kutumia skillet hiyo, msimu wa shrimp na chumvi na pilipili na kuifuta kwa siagi na cilantro mpaka tu kupikwa, dakika 2-3 (kulingana na ukubwa). Weka shrimp kando kwenye sahani.

1. Ongeza mchanganyiko wa mboga na mboga kwenye skillet na kuchochea katika siagi ya karanga. Kuleta simmer na kupika, kuchochea, kwa muda wa dakika 10, au mpaka mchanganyiko umeenea.
2. Ongeza shrimp kupikwa kwa mchuzi na koroga kwa muda mfupi mpaka shrimp ina joto kwa njia.
3. Kutumikia joto juu ya mchele nyeupe.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	435
Jumla ya Mafuta	21 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	242 mg
Sodiamu	888 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	36 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)