Supu hii ya baridi ni mchanganyiko wa kitamu cha kila aina ya mboga za kijani. Kwa matokeo mazuri, fanya masaa machache kabla ya unataka kula ili kuruhusu kuzimia na kutatua kabla ya kutumikia. Kutumikia kama kozi ya kwanza ya kwanza-kwa kweli saladi iliyosafishwa-au kuongeza baadhi ya garnishes kubwa zaidi kwa uzoefu zaidi wa kujaza. Baadhi ya chaguo za kupamba ni pamoja na:
- nyekundu iliyokatwa, mint, bizari, na / au cilantro
- avocado iliyokatwa
- kikabila kilichokatwa
- chile kilichochomwa
- mboga vitunguu iliyokatwa
- shrimp iliyohifadhiwa
- yai iliyokatwa kwa bidii
Mkate au mlozi utapunguza supu kidogo; ni ladha na hufanya supu hii kujaza zaidi, lakini ni hiari kabisa.
Nini Utahitaji
- 8 hadi 10
- tomatillos
- Matango makubwa 2
- 2 pilipili ya kijani
- 1 hadi 3 ndogo ndogo za kijani za kijani
- 3 vitunguu ya kijani
- 1 karafuu vitunguu
- Hiari: 4 hadi 5-inch urefu baguette (au 1/4 kikombe slivered amondi)
- 1/3 hadi 1/2 kikombe cha ziada ya bikira ya mafuta
- 2 Vijiko vinyago vya champagne
- 2 Vijiko cha maji ya chokaa
- 1 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi (pamoja na zaidi ya ladha)
- avocado iliyokatwa, radish iliyokatwa, chile iliyokatwa, vitunguu vyeusi vilivyokatwa, vitambaa vilivyotengenezwa, yai iliyokatwa ngumu
Jinsi ya Kuifanya
- Ondoa mbolea za papery kutoka tomatillos na safisha safi. Karibu kuwakata na kuwaweka katika blender. Whirl mpaka tomatillos vyema vizuri.
- Ikiwa una kinu cha chakula, kiweke juu ya bakuli kubwa na kuongeza nyanya ya tomatillo. Hakuna mill ya chakula? Hakuna shida! Kwa sasa uhamishe purati ya tomatillo kwenye bakuli kubwa.
- Fanya matango; kukatwa na kuacha mwisho. Kata matango katika nusu ya urefu. Tumia kijiko ili kupiga au kupoteza na kuacha vituo vya mbegu za matango. Chop matango na kuiweka katika blender.
- Kata pilipili kwa nusu urefu. Kata na uondoe shina, mbegu, na namba yoyote nyeupe. Piga pilipili na uwaongeze kwenye blender.
- Kata vipande kwa nusu urefu. Kata na uondoe shina na mbegu. Piga na uongeze kwenye blender.
- Chembe na ukate vitunguu vya kijani na uwaongeze kwenye blender.
- Piga na suuza vitunguu. Kwa blender!
- Ikiwa unatumia mkate au mlozi, suka mkate na kuongeza blender.
- Ongeza mafuta, siki, maji ya chokaa, na chumvi kwa blender. Whirl mpaka kabisa kama laini kama unaweza kupata hiyo. Ongeza mchanganyiko kwenye purati ya tomatillo. Ikiwa unatumia kinu ya chakula, tumia mchanganyiko kupitia kinu cha chakula. Ikiwa unapata mwenyewe kinu cha chini cha chakula, ongezea mchanganyiko wa kuchanganya na, kwa kufanya kazi katika vikundi, uirudishe tena kwenye blender. Kwa sufuria kabisa laini bila ya kinu ya chakula, unaweza kutaka kuitumia kupitia uzito, lakini hiyo inachukua mambo kwa uzito kabisa.
- Kumtumikia mara moja au, hata bora, kufunika na kuponda kwa saa kadhaa kabla ya kutumikia. Ongeza garnishes kama unavyopenda au waache chakula cha kuongezea kwenye meza kama wanavyopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Jumla ya Mafuta | 42 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 645 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 12 g |