Kuniki au Kireno msimu unaongeza viungo kwa supu hii ya ladha ya okra. Kutumikia supu hii ya nyanya pamoja na mboga au muffins kwa chakula cha mchana, au kuitumikia pamoja na sandwich au saladi ya moyo kwa ajili ya chakula cha familia chadha. Kwa supu ya mboga, tumia mchuzi wa mboga badala ya mchuzi wa kuku.
Mchanganyiko wa nyanya na okra ni ya kawaida kwa sababu ladha ni ya ziada. Hii ni moja tu ya njia nyingi za kutumia okra safi na nyanya za makopo au safi. Ikiwa una wingi wa mboga mboga zote unaweza pia kujaribu jaribio hili kwa okra iliyochujwa na nyanya au nyanya zilizokatwa na okra .
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 1 vya siagi
- 4 vitunguu kijani, nyembamba, vipande nyeupe na kijani kutenganishwa
- 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu, iliyopikwa
- Ndovu ya celery, iliyokatwa
- Vikombe 2 kuku supu
- 1 inaweza (ounces 14.5) hukatwa nyanya, imefungwa
- 8 hadi 10 oraces okra, juu ya vikombe 3 hadi 4 zilizokatwa, safi au waliohifadhiwa, zimefutwa
- 1 kikombe cha mahindi ya mahindi (safi, makopo, au waliohifadhiwa thawed)
- Kijiko 1
- Cajun msimu
- Panda pilipili nyeusi nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya kati, mafuta ya mizeituni na siagi juu ya joto la chini.
- Ongeza sehemu nyeupe ya vitunguu ya kijani, vitunguu, na celery; sauté, kuchochea, mpaka celery ni zabuni.
- Ongeza mchuzi wa nyanya, nyanya, okra iliyokatwa, kernel za nafaka, msimu wa Cajun, na pilipili.
- Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa kati, kufunika, na kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka okra ni zabuni.
- Ongeza vichwa vitunguu vya vitunguu vya kijani na chumvi, ladha.
Vidokezo vya Mtaalamu
Tumia nyanya zilizokataliwa na makopo na nyanya mpya zilizokatwa, mbegu zimeondolewa.