Chakula cha Kituruki hawezi kujadiliwa bila kulipa kipaumbele maalum kwa kifungua kinywa kituruki. Ni mwanzo wa kipekee kabisa kwa siku, na mstari wa juu wa ladha yote ni yake mwenyewe. Watu wengi wa Kituruki wanaanza asubuhi kama vile dunia nzima. Wanaamka, kujiandaa kwa siku yao, kutuma watoto wao shuleni na kwa kweli, wana chakula cha kwanza. Hata hivyo, kufanana kunaacha hapa. Kifungua kinywa katika Uturuki siyoo umuhimu tu; ni mkusanyiko wa familia ya jadi, jambo la kukaa chini na laini ya juu ya ladha yake yote kwamba unanza kuangalia mbele usiku uliopita.
Kila asubuhi chai hupigwa kwa upendo, na meza imewekwa na sahani ndogo na gorofa iliyoundwa hasa kwa kula vyakula vya kinywa cha kifungua kinywa katika sehemu za ukubwa. Chakula hupangwa elegantly bila kujali jinsi ya kawaida meza.
Kituruki Kifungua kinywa Line-up
Kifungua kinywa cha kituruki cha kituruki, kinachojulikana zaidi kama 'kahvaltı' (kah-VAHL'-tuh) kina jibini safi kama feta na kashkaval, mizaituni nyeusi na kijani, mkate wa nyeupe-mikate, matunda ya kuhifadhi, asali, siagi ya tamu na mengi yaliyopandwa chai nyeusi iliyotumiwa katika glasi ya chai ya Kituruki.
Jibini maarufu zaidi Kituruki
Ikiwa una wageni, chaguo bora zaidi hutolewa kama mayai ya kuchemsha, yai moja "jua-upande up" iliyopikwa na kutumika katika skillet ndogo ya shaba inayoitwa "sahan" (SAH'-han), pamoja na omelets , chunks ya "halvah" ya sameamu , kukata na nyanya zilizopigwa, tango, pilipili tamu na tofauti za unga wa nafaka na cheese iliyoitwa "börek" (bor-ECK ') .
Kifungua kinywa kingine kikuu na mayai inaitwa "menemen." Menemen ni toleo la juicy, ladha ya mayai yaliyotengenezwa na vitunguu, pilipili nyekundu na kijani, na nyanya.
Katika sehemu ya safu ya bakoni au kifungua kinywa, vipande vya "sucuk" (soo-JOOK '), aina ya spicy ya salami, na "pastırma" (pas-tur-MAH'), aina ya nyama ya kutibiwa iliyofunikwa na safu nyembamba ya viungo hutumiwa pamoja na mayai na ni kiungo kikuu cha omelets.
Supu pia ni kikuu cha kawaida kwa kifungua kinywa katika nyumba nyingi, hasa wakati wa miezi ya baridi.
Njia tofauti ya kuanza Siku
Kwa wageni, kifungua kinywa cha Kituruki kinaweza kuonekana kuwa kibaya na kutosheleza ikilinganishwa na kifungua kinywa cha mchana, cha kitamu cha sukari kilichotumiwa huko Ulaya na Amerika ya Kaskazini. Lakini kwa wakati, mwili wa mtu hutumiwa kwa bei hii ya afya, ya mwanga asubuhi, na kisha hakuna kurudi nyuma.
Utajikuta uchunguzi wa masoko kwa mizaituni bora na jibini, unatafuta nyanya zenye freshest na kuwa mtaalam wa kuchanganya tea ili kufanya pombe hiyo yenye kunukia kila asubuhi.
Na leo, rose rose jam bado inatoa furaha yangu wakati wa kifungua kinywa! Ni kama ya kupendeza kwa kupendeza kama inapendeza na ladha na rangi nzuri, yenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya pink,
Ikiwa una wakati wa asubuhi, kifungua kinywa cha burudani kwenye ukumbi wa jua kilikuwa na chai ya chai nyeusi, na gazeti la kila siku ni lazima. Lakini watu wengi katika kukimbia hupata faida ya mikate mingi ambayo hufungua mapema mikate ya chakula safi, na aina nyingi za vichwa vyenye laini na kujaza kama jibini, mchanganyiko mweusi wa mzeituni, viazi iliyochujwa na chokoleti.
Usipite juu ya "simit" (sim-EET ') , pete ya unga iliyofunikwa kwa same kuuzwa kwa mikate na zaidi ya uharibifu wa wauzaji wa barabara kila mahali.
Hakuna kitu kama simit na jibini iliyotiwa ndani ili kuanza siku.