Fanya truffles yako mwenyewe, juu ya keki ya vegan au uimimishe juu ya ice cream ya vegan kwa dessert isiyo ya maziwa ambayo itafariki. Mapishi haya ya vegan ganache ni nzuri tu kama chokoleti cha giza unachochagua, lakini mara moja umepata chokoleti cha maziwa yenye ubora wa juu, piga kampu hii tajiri na yenye harufu ya vegan borache uliyolahia tangu ukiacha maziwa- desserts nyuma. Kichocheo hiki hutumia maziwa ya nazi badala ya cream nzito iliyotumiwa katika maelekezo ya jadi. Kwa matokeo bora, tumia chokoleti cha maziwa ya juu ya ubora.
Nini Utahitaji
- 16 ounces bora shafi ya maziwa ya bure-chocolate, coarsely kung'olewa
- 1 15-ounce inaweza maziwa ya nazi (si aina ya lite)
- 1/2 kijiko cha vanilla
Jinsi ya Kuifanya
- Weka chocolate chochote kilichokatwa giza katika bakuli la ukubwa wa kati. Weka kando.
- Katika sufuria ndogo juu ya joto la juu, joto la maziwa ya nazi mpaka mabomba kuanza tu kuonekana karibu na mto na mvuke inatoka kutoka kwenye uso.
- Mimina maziwa ya moto ya nazi juu ya chokoleti iliyochaguliwa na hebu kusimama bila kuchochea kwa dakika 5. Baada ya dakika 5, mchanganyiko mchanganyiko wa maziwa ya kokonta hadi glossy na laini (hii itachukua muda wa dakika 2 za kuchochea kwa upole).
- Ongeza dondoo ya vanilla na kusukuma hadi kuingizwa. Tumia joto au kidogo kilichopozwa.
Vidokezo vya kupikia na Mawazo ya Kutumikia
Kichocheo hiki ni chochote utakachohitaji kukidhi tamaa zako za chokoleti. Ganache ni mchanganyiko wa chocolate mchanganyiko wa vegan ambao unaweza kutumika kutengeneza aina mbalimbali za dessert na viungo vingine vya ziada au juu ya dessert tayari ya kushangaza ya vegan. Mbali na kutumiwa kama topping kwa mikate, donuts, na pie, hapa kuna njia mbili rahisi zaidi za kutumikia yako ya vegan ganache:
Vegan Ice Cream Sundae: Usiondoke kwenye vegan yako ice cream upweke. Ongeza pizazz fulani kwa kuifuta kwa kikapu cha chocolate hii. Ongeza karanga, vipande vidogo vya brownie, matunda mapya na umepata heshima, lakini toleo lenye afya la kile kitapenda ladha kama sundae iliyofafanuliwa. Ongeza chache zaidi na ndizi mbili zilizokatwa na voila, mgawanyiko wa ndizi ya vegan huzaliwa.
Truffles ya Chokoleti Iliyotengenezwa na Ganache ya Vegan: Kufanya truffles yako ya vegan chocolate, mara mbili ya chokoleti katika mapishi hii. Baada ya kuandaa kama ilivyoelezwa hapo juu, basi ganache itoe baridi kwenye jokofu hadi iwe rahisi lakini yenye nguvu ya kutosha kwenye mipira. Baada ya kutengeneza truffles yako, vikeni kwenye karatasi ya wax na flakes ya nazi, karanga zilizokatwa au kunyunyizia poda ya kakao. Pata ubunifu na upande juu ya cheze za tangawizi za vegan au matunda yaliyokaushwa kama vile cherries au zabibu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 15 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 5 g |