Za'atar inahusu mchanganyiko wa viungo vya Mashariki ya Kati ambayo hutoa ladha na miundo ya kipekee. Kwa mfano, mchanganyiko huwa na Sumac , ambayo ni kiungo kikubwa cha tindikali ambacho kinaweka punch kwa buds ladha. Pia ni kipengele ambacho kitakuendelea kula zaidi! Kuna pia mimea kama vile thyme safi. Ili kuongeza kamba kidogo, pia kuna mbegu nyeupe za seame zilizopatikana katika mchanganyiko huu. Hii ndiyo sababu inafanya mchanganyiko kamili kama msimu au kuzama!
Hapa tunafanya Pita Chips yetu wenyewe. Pita Chips ni rahisi kuandaa na inaweza kufanya vitafunio vyema, pia. Ladha kwao wenyewe, za'atar pita chips ni nzuri sana na mashimo ya Mashariki ya Kati kama muhammara au hummus. Hakuna kipimo cha kuweka mafuta ya mafuta au za'atar, hivyo unaweza kutofautiana na vidonge ili kuonja.
Jambo kuu juu ya viungo hivi vitatu ni kwamba ikiwa huna wakati wa kupika mikate ya pita katika chips unaweza kula haya kama kuzama. Tu na bakuli ndogo ya kupika au sahani ya mafuta ya mzeituni na sahani nyingine ya kuzama kwa za'atar. Kisha tu kukata mkate wa pita katika vipande, shika kwanza kwenye mafuta ya mafuta na kisha uingie mchanganyiko wa za'atar na ufurahie!
Ingawa, ikiwa una wakati wa kufanya vifaranga, ninawapendekeza sana kufanya hivyo!
Nini Utahitaji
- 6 pita mikate (ngano nzima au wazi)
- 1 kikombe ziada bikira mafuta (zaidi au chini kama inahitajika)
- Chombo 1 Za'atar (kutumia kama inahitajika)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa digrii 375. Weka karatasi moja kubwa au mbili kati ya kuoka na karatasi.
- Weka mkate wa pita kwenye bodi ya kukata. Kwa kisu mkali, kata vipindi katika 6 hata wedges. Ufungue kila sarafu kwa upole, na utenganishe mwisho wa masharti, ili uweke pembetatu mbili za pita kutoka kila kabari. (Unaweza pia kipande kupitia mwisho wa masharti na kisu kisicho kama ungependa.)
- Kueneza pembetatu za pita, ndani (upande wa texture) hadi, kwenye safu moja kwenye karatasi (kuoka).
- Panda au piga pande tatu za pita kidogo kidogo na mafuta ya mazeituni. Nyunyiza kwa uhuru na za'atar.
- Weka karatasi za kuoka ndani ya tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 5, au mpaka pps chips kuanza kurejesha na nyepesi kahawia. (Angalia chips kwa makini ikiwa unawaacha kwa muda mrefu - wanaweza kwenda kutoka kwa kuchochea kuteketezwa kwa papo hapo.)
- Ondoa karatasi za kuoka kutoka kwenye tanuri na mahali kwenye racks ili baridi. (Chips utapata crunchier kama wao baridi).
- Kumtumikia joto au joto la kawaida na kuchanganya au jibini laini. Chips zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida kwa siku 2 hadi 3.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 19 192 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 6 g |