Kwa wanyama wa mboga na wale walio na mizigo, Shukrani kwa kuchanganya ni mara nyingi chanzo cha kuchanganyikiwa. Nini inaweza kuwa upande wenye kuridhisha mara nyingi hupikwa katika ndege, au kingine kufanywa na hisa za kuku, mayai, au maziwa. Si hii Apple na Fennel Challah Stuffing. Mapishi hutegemea mchuzi wa mboga, na hutiwa peke yake - hatua ambayo haifai tu kupunguza joto, lakini pia ni salama zaidi kuliko kupika katika Uturuki . Unataka kuifanya uwezekano wa sawa? Anza na maji ya bure ya yai.
Fanya Chakula: Nani anasema stuffing ni sahani ya mara moja kwa mwaka? Ikiwa umepata challah mikononi mwako, tumia katika mapishi hii (ni rahisi kupunguza nusu ikiwa hutumii umati - tu bake katika safu ya 9x9-inch au 2 ya bakuli ya kuoka). Kutumikia na orodha ya shukrani iliyoongozwa na Kuku ya Kuku ya Persian , hii rahisi ya Cranberry na Pear Chutney , na upande wa Maharagwe ya Green na Pecans na Tarehe Syrup .
Kiungo cha Kidokezo: Chagua aina ya apple, ya tart-sweet tart kwa ladha bora. Gala, Pink Lady, Mutsu, au Fuji ni uchaguzi mzuri.
Nini Utahitaji
- Chakula cha 1 kikubwa, kata ndani ya cubes 3/4 inch (kuhusu vikombe 10 vya cubia)
- 1/4 kikombe ziada ya bikira mafuta, pamoja na ziada kwa drizzling
- 1 vitunguu kikubwa, kilichopigwa, kilichopambwa na kilichokatwa
- 4 karafuu vitunguu, kupasuka, kuchapwa na kununuliwa vizuri
- 2 balbu ya kati fennel, iliyopambwa na nyembamba iliyokatwa
- 2 mapumziko makubwa ya celery, yaliyopangwa na iliyokatwa
- 2 apples kati, cored na kung'olewa vipande 1/2-inch
- Vijiko viwili vilivyokatwa vizuri
- zest ya 1 limau, ikiwezekana kikaboni
- 2 vikombe mboga mboga
- Bahari au chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi (kwa hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F. Mafuta ya sahani ya kuoka ya 9x13x2-inchi, au ukubwa sawa (3 hadi 4 quart) sahani ya bakuli. Mstari wa 2 kubwa, karatasi za kuoka za rimmed na karatasi ya ngozi. Gawanya cubes ya challah kati ya karatasi za kuoka. Chaza mkate na mafuta mzeituni, unyeke kwa mikono safi, na ueneze sawasawa kwenye safu moja. Bika kwenye tanuri iliyopangwa kabla, kugeuka mara moja au mara mbili wakati wa kupikia, mpaka kavu na kuchujwa, dakika 15 hadi 20. Weka kando ya baridi, lakini uacha tanuri.
- Katika sufuria kubwa ya skillet au chefs kuweka juu ya joto kati-joto, moto mafuta. Ongeza vitunguu, vitunguu, fennel, na celery, na saute mpaka vitunguu ni vyema na vyema, karibu dakika 5. Ongeza apple na endelea saute mpaka upepo, karibu na dakika 5 zaidi. Koroa katika sage na kiota chati na saute mpaka harufu nzuri, kuhusu dakika 1. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Weka cubes iliyochaguliwa kwa chollah katika bakuli kubwa. Ongeza mboga iliyosauliwa na kuacha nguo. Mimina mchuzi wa mboga sawasawa juu ya mchanganyiko na koroga vizuri. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili, ikiwa unataka.
- Mimina mchanganyiko wa kuchanganya kwenye sahani iliyohifadhiwa ya kuoka na laini juu. Piga mafuta na mafuta mzeituni kidogo. Funika kwa foil na ukike katika tanuri ya preheated kwa dakika 30. Ondoa kwa makini foil na ukioka kwa muda wa dakika 10 hadi 20 zaidi, au hata juu ni dhahabu, na kujifungia kufikia msimamo wako uliopendekezwa.