Viazi vilivyotengenezwa si tena chore na viazi vilivyotengenezwa. Wao ni snap kurekebisha kwa sababu mpishi wa shinikizo ananua muda wa kupikia kwa nusu. Viazi hizi zenye mashedade zilizochukuliwa huchukua chini ya dakika 20 ili kupika na kuchanganya kwa kutumia Mpikaji wa Shinikizo la umeme wa Papo hapo. Ikiwa huna Paka ya Papo hapo au mpishi wa aina mbalimbali, aina nyingine ya mpishi wa shinikizo itafanya kazi pia. Tu kufuata miongozo ya mtengenezaji kwa kuweka na kutolewa mvuke.
Mapishi hutumia viazi vya rangi nyekundu, lakini usijisikie kutumia Yukon Gold au aina nyingine ya viazi katika mapishi. Kiasi cha siagi kinaweza kubadilishwa pia, au kutumia mafuta ya mafuta, ghee, au mafuta ya nazi badala ya siagi. Angalia tofauti kwa substitutions zaidi na mawazo ya viungo.
Nini Utahitaji
- Pili 2 1/2
- viazi (ngozi nyekundu, viazi 6 hadi 7 za kati)
- Hiari: vitunguu 3 hadi 4 vitunguu
- Kijiko 1
- chumvi ya kosher (pamoja na zaidi, kulawa)
- 1 kikombe maji (au chini ya sodi kuku hisa, au mchuzi wa chini-sodiamu mboga)
- Kikombe cha 1/2
- nusu na nusu (au maziwa yote)
- Vijiko 3 vya siagi
- Pilipili nyeusi ili kuonja (iliyopo chini)
- Hiari: parsley iliyokatwa safi
- Hiari: chives safi zilizokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Futa viazi na kuondoa macho yoyote au kutofa. Ikiwa ungependa, jaribu viazi. Kata ndani ya 1 inchi hadi cubes 2-inch. Weka viazi katika Pot Pot.
- Ikiwa unaongeza vitunguu, jichunguza karafuu na uchapishe.
- Ongeza chumvi kwa viazi pamoja na maji au hisa.
- Funika sufuria na uhakikishe kwamba vent imewekwa "muhuri."
- Kupika juu ya shinikizo la juu kwa dakika 8 na kisha kutolewa haraka.
- Wakati huo huo, kwenye stovetop au katika microwave, joto nusu na nusu au maziwa na siagi hadi moto na siagi imeyeyuka.
- Weka ungo mkubwa au colander juu ya bakuli na ukimbie viazi na vitunguu. Hifadhi kioevu cha kupikia kwenye bakuli na kuweka kando.
- Weka viazi na vitunguu kwenye bakuli kubwa na panda na masher ya viazi ili kuvunja.
- Ongeza maziwa ya moto au mchanganyiko wa cream na siagi na kuendelea kushika mpaka viazi ni laini na laini. Ongeza kioevu cha kupikia viazi ili kufikia msimamo unayohitajika.
- Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, ili ladha.
- Puni viazi vilivyowekwa kwenye bakuli na kuinyunyiza na parsley iliyokatwa, kama inavyotakiwa.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Kichocheo hiki kinafanywa na viazi vya rangi nyekundu ambazo ni chini ya wanga, au "waxy." Kwa viazi vilivyojaa maji, tumia russets au viazi vya kuoka, ambavyo ni juu ya wanga, au kutumia viazi za wanga za wastani kama vile dhahabu ya Yukon au wazungu mrefu.
Tofauti
- Tumia siagi na ghee , mafuta ya mafuta , au mafuta ya nazi.
- Chagua cream au maziwa na maziwa ya nazi au mchuzi.
- Tumia nafasi ya nusu ya viazi na cauliflower kwa pua nyepesi chini ya carbu.
- Ongeza vikombe 1 hadi 2 vya kabichi iliyokatwa iliyokatwa au ya kale kwenye sufuria ya colcannon ya jadi ya jadi.
- Tumia sehemu ya theluthi moja kwa nusu ya viazi na rutabagas zilizopendekezwa na zenye mbichi kwa mchanganyiko wa viazi la viazi na rutabaga ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 583 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodiamu | 694 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 58 g |