Apple Pectin inayotengenezwa

Jamu na jellies wanahitaji dutu inayoitwa pectin ili gel. Matunda mengine ni ya kawaida katika pectini, lakini wengine hawana . Kuongeza kioevu kibiashara au pectini ya poda ni njia moja ya kupata jelly ya chini ya pectini kwa jelini. Lakini unaweza kuokoa fedha kwa kufanya bidhaa sawa kutoka kwa maapulo.

Pectin yenye maji yenyewe huweza kufanywa kutoka kwa vipande vya apple , maana ya vidonda na peels. Tuhifadhi haya kwenye friji mpaka utapata mapishi. Hakikisha kutumia matunda yaliyopandwa kama unatumia peels . Kumbuka kwamba tart, maua ya chini yaliyo na pectini zaidi kuliko ya tamu, yaliyoiva.

Nini Utahitaji

• 2 makundi ya apples (cores na peels, au apples nzima kung'olewa katika chunks 1-inch)
• 1 galllon maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka apples katika sufuria kubwa. Ongeza maji ya kutosha kamwe kufunika maapulo.
2. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kuchemsha, kuchochea mara kwa mara, mpaka apples ni kupata mushy, Hii ​​inaweza kuchukua muda mrefu kama saa.
3. Kuzuia mara moja kupitia mfuko wa jelly au kwa njia ya colander iliyowekwa na tabaka kadhaa za cheesecloth. Mbolea mboga iliyoachwa katika mfuko au colander. Kioevu kidogo kidogo kilichopitia ni pectini yako ya apple.

1. Tumia pectini yako ya kibinafsi kufanya jelly na matunda ya chini ya pectini . Kuchanganya sehemu sawa chini ya juisi ya pectini ya matunda na kiasi sawa cha pectini yenyewe. Pima kioevu kilichochanganywa, na kisha kufuata mapishi ya jelly kwa kiasi gani cha sukari na asidi (kwa kawaida maji ya limao ) kuongeza.
2. Tumia 1/4 kikombe cha apple pectini kwa kikombe cha matunda kwa jamu. Kwa jellies, tumia 1/4 kikombe cha apple pectini kwa kikombe cha maji ya matunda. Pima pectini na juisi pamoja na kuongeza kiasi sawa cha sukari.
3. Ili kuhifadhi pectin yako ya kibinafsi kwa matumizi ya baadaye, unaweza kuifungia au inaweza. Ili kuweza, joto pectin iliyosababishwa tu kwa kuchemsha. Mimina kwenye mitungi safi ya pning canning, uacha nafasi ya kichwa cha 1/2-inch. Funga vifuniko, na mchakato katika umwagaji wa maji machafu kwa dakika 10 (kurekebisha muda wa kumwombaji ikiwa unaishi kwenye urefu wa juu ).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	2
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	0 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)