Mchoro huu mkubwa unaweza kutumika kwa kukata nyama yoyote ya nyama, kama wewe ni sigara au kuchochea, lakini ni vizuri zaidi kwenye brisket .
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 (475 mL) nyama ya nyama
- 1 kikombe (240 mL) bia
- Kikombe cha 2/3 (160 mL) mchuzi Worcestershire
- 1/3 kikombe (80 mL) mafuta ya mboga
- 1 1/2 vijiko (7.5 mL) chumvi
- Vijiko 1 1/2 (7.5 mL) paprika
- Vijiko 1 1/2 (7.5 mL) haradali kavu
- Vijiko 1 1/2 (7.5 mL) pilipili nyeusi
- Vijiko 1 1/2 (7.5 mL) cayenne
- Kijiko 1 (5 ml) Tabasco
- Kijiko 1 (5 ml) poda ya vitunguu
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote na kuchanganya vizuri. Inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki 1 baada ya maandalizi.
2. Kutumia, brashi tu au mkoba kwenye nusu ya nyama kupitia mchakato wa kupikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 530 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |