Mchanganyiko wa moyo wa nyama na mboga mboga hufanya supu ya ajabu sana. Supu hupata ladha yake ya ajabu kutoka mimea ya Italia, mchanganyiko wa supu ya vitunguu, mchuzi wa nyanya, na jibini la Parmesan. Kwa kuongeza ya pasta iliyopikwa, matokeo ni sawa na minestrone.
Supu hii ni mwanzo mzuri wa kuanzia, na kuna mboga nyingine nyingi ambazo unaweza kuongeza. Baadhi ya uwezekano ni pamoja na nafaka nzima ya kernel, inayoitwa rutabaga au parsnips, iliyochapwa maharagwe ya majini ya makopo au maharagwe makubwa ya kaskazini, na uyoga. Au kuongeza mboga za mbolea, zaidi ya dakika 30 hadi 45 kabla ya kutumikia (kwa mfano, mbaazi za Kiingereza, kata maharagwe ya kijani, mboga iliyochanganywa). Ikiwa huna macaroni, tumia ditalini au shells ndogo katika supu. Kwa supu nyepesi (au kama unajaribu kuepuka nyama nyekundu) fikiria kutumia uturuki wa ardhi au mapaja ya kuku.
Kwa kioevu zaidi, ongezeza nyanya 14.5 ya nyanya ya Italia na juisi yao, au kuongeza kikombe cha ziada cha hisa au nyama. Supu hufungua vizuri, pia. Fanya kundi mbili na kufungia nusu yake kwa ajili ya mlo wa baadaye.
Kutumikia supu hii ya kitamu na biskuti zenye kuoka au c . Kwa chakula cha mchana cha mchana au chakula cha jioni, tumieni kwa sandwichi au saladi iliyopigwa.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 lb. nyama ya nyama
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha oregano
- 1/4 kijiko cha basoni
- 1/4 kijiko
- chumvi iliyohifadhiwa
- 1 (ounce 1) bahasha
- supu ya supu ya vitunguu
- Vikombe 3 ya kuchemsha maji (au hisa ya nyama ya nyama isiyosafishwa)
- 1 nyama ya mchemraba au mchuzi wa nyama ya nyama (omit ikiwa unatumia nyama ya nyama)
- 1 (8-ounce) unaweza mchuzi wa nyanya
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- 1 kikombe cha celery, kilichokatwa
- 1 kikombe karoti, iliyokatwa
- 1/2 kikombe cha macaroni (kilichopikwa)
- 1/4 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Kumbusha nyama ya nguruwe kwenye skillet na kupika hadi isiwe tena nyekundu, ikichochea daima. Futa nyama ya nyama na kuihamisha kwenye sufuria.
- Ongeza pilipili nyeusi, oregano, basil, chumvi iliyohifadhiwa, na supu ya vitunguu iliyochanganywa na wanyama.
- Ongeza maji, bouillon, mchuzi wa nyanya, mchuzi wa soya, celery, na karoti. Koroga kuchanganya viungo
- Funika sufuria na upika chini kwa masaa 6 hadi 8.
- Karibu dakika 30 kabla ya supu, fanya macaroni katika maji ya moto baada ya maagizo ya mfuko. Futa vizuri.
- Pindisha sufuria ya juu na kuongeza macaroni iliyopikwa na jibini la Parmesan.
- Funika na kupika supu kwenye kuweka juu kwa muda wa dakika 10 tena.
Vidokezo
- Ili kupika supu kwenye stovetop, kaa kahawia ya nyama katika tanuri kubwa ya Uholanzi au hifadhi. Ongeza viungo vilivyobaki, isipokuwa macaroni, na ulete na chemsha. Kupunguza joto chini na kupika kwa muda wa saa 1. Kupika macaroni na kuiongeza kwa supu pamoja na jibini la Parmesan. Jua kwa njia.
- Daima ni bora zaidi kwa nyama ya nguruwe ya kahawia kabla ya kuiongeza kwa jiko la polepole. Browning inaongeza ladha zaidi na rangi na texture ya kuboreshwa sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodiamu | 659 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 28 g |