Chakula cha nyama kilichochochewa Kheema Paratha Recipe

Masala kheema (pia inajulikana kama keema au qeema ) ni nyama iliyohifadhiwa ya nyama na paratha ni maarufu wa Hindi . Wawili huja pamoja katika mapishi hii rahisi. Nyaraka za Kheema ni nyama na mkate iliyoingia katika moja na chakula bora cha kifungua kinywa, chakula cha mchana, au chakula cha jioni.

Kichocheo hicho kilichochombwa ni kikamilifu ikiwa una masala kheema iliyobaki. Ni rahisi sana kufanya na inahitaji viungo vinne tu, ikiwa ni pamoja na masala tayari. Hata hivyo, utahitaji kuandaa unga na kuruhusu kupumzika kwa muda wa saa moja, hivyo hakikisha uangalie mbele.

Hali ya Kheema hutumiwa kwa kawaida na raita ya baridi na pamba au chutney ya uchaguzi wako.

Nini Utahitaji

• Vikombe 3 unga (ngano nzima)
• 1 kikombe maji (takriban)
• Vikombe 2 masala kheema
• Vijiko viwili vya ghee (alieleza siagi, takriban)

Jinsi ya Kuifanya

Tayari Paratha

1. Kuongeza tu maji kidogo kwa wakati mmoja, piga unga wa ngano nzima kuwa unga mwembamba, wa kati-laini. Inawezekana kwamba hutahitaji kikombe kamili cha maji.
2. Weka unga katika bakuli, kifuniko na kufunika plastiki kitambaa safi, na kuweka kando kwa saa moja.
3. Wakati huo huo, jitayarishe masala kheema kulingana na mapishi au kuruhusu mabaki yako kufikia joto la kawaida.
4. Gawanya unga katika mipira ya ukubwa sawa, kuhusu ukubwa wa mpira wa golf.

1. Panya unga wa uso safi na ukike kila mpira nje kwenye mduara unao karibu na inchi tatu.
2. Weka kijiko cha 1 1/2 cha vijiko vya masala kheema katikati ya unga na upinde mipaka juu ya kufunika kujaza kabisa. Fanya kwa upole ili muhuri.
3. Panda unga katika mduara wa inchi 7 hadi 8 kwa kipenyo. Kwa ajili ya urahisi, fungia parathas nyingi kama unavyopenda. Waweke na safu ya kushikamana filamu kati ya kila paratha ili wawe tayari kupika.

Fry Paratha

Kwa paratha yako iliyoandaliwa, utawaangaa wao kwa wakati mmoja. Ikiwa huna ghee, mafuta ya mzeituni ni mbadala nzuri.

1. Jua griddle na uweke pande moja juu yake.
2. Unapoona Bubbles vidogo huinuka juu ya uso, flip juu.
3. Mara baada ya flip kwanza, kuhusu kijiko 3/4 ghee juu ya paratha na kuenea yote juu ya uso.
4. Fry kwa sekunde 30 na flip tena. Gurudumu kwa upande huu pia.
5. Flip mara nyingine tena kwa kaanga upande mwingine. Paratha imefanywa wakati pande zote mbili ni crispy na rangi ya dhahabu.
6. Endelea hatua hizi hadi parathas zako zote zimepikwa.