Mei ya Chakula ya Uingereza Mara Moja Imekuwa Kitako cha Utani, lakini Haikuwepo
Chakula cha Uingereza kimetambuliwa kwa muda mrefu kama "mbaya" kwa chakula chao kinachohesabiwa kuwa duni, ukosefu wa mawazo, puddings, na chai dhaifu. Kwa historia ya kupiga vita kwa wakati wa vita, viwanda, na sasa utawala wa maduka makubwa makuu, haishangazi kuwa hisia hii ya uongo imeendelea.
Lakini, kama mahali pengine popote duniani, kuna vyakula vyema na vibaya nchini Uingereza. Udanganyifu kwamba chakula cha nchi ni mbaya hutoka kwa udanganyifu wa kile kinachopita kwa chakula cha Uingereza, sio chakula cha Uingereza hasa.
Unaweza kugundua kuwa sahani nyingi za Uingereza sasa ni za kisasa, zimeandaliwa vizuri, na zadha kabisa. Basi hebu tuseme baadhi ya hadithi za uongo mbaya za Uingereza.
Kuna Chombo cha Kidogo
Hadithi: Brits hula tu samaki na chips na nyama ya nyama ya nyama, na Scots hutumia uji na haggis tu . Waislamu wanaishi juu ya viazi na vilusi vya Welsh.
Ndiyo, Uingereza hula baadhi ya haya, lakini pia hula vyakula vingi vingi, ikiwa ni pamoja na vyakula vya classic ambavyo vinakuja na historia ndefu. Kuna nyama, jibini, matunda, mboga mboga, maziwa, mkate, samaki safi, na dagaa kwenye menus. Repertoire ya chakula cha Uingereza ni pamoja na puddings kubwa, pies, pasties, mkate, supu, na stews. Na ni nani aliyejenga sandwich na chai ya mchana? Brits bila shaka.
Zote hizi hufikia pamoja katika vyakula vilivyojaa historia na urithi wa chakula wenye nguvu. Chakula cha Uingereza pia ni tofauti. Imejumuisha na kuimarisha chakula cha tamaduni nyingine nyingi - kuku ya Hindi sahani tikka masala inachukuliwa kuwa sahani ya tatu ya kitaifa ya Uingereza.
Katika miaka ya hivi karibuni, haja ya kujua hali ya chakula yetu imekuwa jambo muhimu katika kuchagua na kupika chakula-na Uingereza sio tofauti. Mlipuko wa programu za kupikia kwenye TV, vitabu vya kupikia na programu za kupikia, na wapishi wa mtu Mashuhuri pia ameinua wasifu wa chakula cha Uingereza na kupikia.
Kuna Mboga Nne tu
Hadithi: Waingereza hula tu karoti, mbaazi, mimea , na kabichi.
Na hebu tuongeze jambo hili kwamba mboga hizo pia hupikwa kwa muda wa dakika 30 na hupikwa kabla ya kula.
Kama wote Uingereza na Ireland ni hasa nchi za kilimo, huzalisha zaidi kuliko hapo juu - kwa kweli, aina ya mboga ni ndefu sana kuorodhesha hapa.
Kama kwa njia ya kupikia, ilikuwa ni utani wa kitaifa ambao kabla ya jumapili ya Jumapili iliwekwa katika tanuri mboga ingewekwa kwenye kuchemsha. Shukrani siku hizi zimekwenda, na utapata katika chakula cha Uingereza ambacho mboga nyingi sasa zimevukiwa, au kuwa na kiasi cha chini cha kupikia ili kuweka safi na thamani ya lishe. Asante wema kwa elimu.
Hakuna Mahali Mzuri ya Kula
Hadithi: Ni vigumu kupata mgahawa mzuri, na pubs zote zimepotea.
Inawezekana kuwa kweli miaka 30 iliyopita-migahawa ya Uingereza ilikuwa na hasa steakhouses na steak ubiquitous, chips, na vitunguu-lakini kwa kushukuru siku hizo zimekwenda muda mrefu. Na sio tu huko London. Katika Visiwa vya Uingereza na Ireland maeneo mengi ya kula hupatikana kila mahali. Hakikisha uangalie mapitio kabla ya kuchagua mahali pa kula.
Huenda hawajawahi kabisa, lakini bahari kubwa ya Uingereza huzuni hupungua.
Wamiliki wengi wa wanyama hupata kuwa mauzo kutoka kwa vinywaji peke yake haipati tena bili. Wengi wamegeuka kuwa "gastro-pubs" ambapo chakula cha Uingereza ni msisitizo, na roho ya jamii ambayo ilifanya pub pamoja imeondoka kufanya chumba kwa meza zaidi. Lakini kwa njia ya Uingereza na Ireland, pubs nzuri nzuri inaweza kupatikana na tena, kama hujui matumizi ya ndani ya moja ya viongozi wa pub nzuri ya kupata moja.
Hakuna Chakula cha kawaida cha Chakula
Hadithi: Waingereza hula chakula cha jioni wakati wa chakula cha mchana, na chai badala ya chakula cha jioni, na kula chakula cha jioni wakati wa kulala.
Hii ni kuchanganyikiwa, kwa inategemea wapi huko UK-kaskazini, kwa mfano, chakula cha jioni kinahusu chakula cha mchana lakini sio sehemu ya kusini ya nchi. Na kuongeza kwa machafuko, msamiati hutofautiana katika Visiwa vya Uingereza. (Chaguo cha neno mara nyingi huonekana kama kiashiria cha darasa la kijamii nchini Uingereza.)
Hapa ni mwatafsiri wa haraka wa maneno ya wakati wa chakula cha Uingereza:
- Chakula cha kinywa-pia kinachoitwa brekkie, sawa kila mahali.
- Mapumziko ya kahawa kumi na moja.
- Chakula cha mchana-katika maeneo mengine kinachoitwa chakula cha jioni. Siku ya chakula cha mchana ya Jumapili pia huitwa mara cha jioni ya chakula cha jioni, chakula cha mchana katika shule pia inajulikana kama chakula cha jioni.
- Chai ya alasiri-kwa kawaida huliwa karibu 3:00 au 4:00 jioni
- Chakula-kilicholiwa jioni mapema na mlo kuu wa siku (chakula cha jioni), na inachukuliwa kuwa ni neno la kawaida la kaskazini la kufanya kazi.
- Kula chakula cha jioni kuanzia mapema hadi jioni.
- Mlo wa jioni na chakula cha jioni kabla ya kulala. (Mwaliko wa chakula cha jioni unamaanisha utaratibu huo ni wa kawaida zaidi kuliko mwaliko wa chakula cha jioni, ambazo kawaida hutumika rasmi.)