Ufikiaji wa rangi ya zambarau na rangi kutoka kwa mahindi ya kavu, yasiyo ya pombe ya chokaa (" pombe ya zambarau ") haijulikani kama vinywaji ya kupendeza ya Peru yenye kupendeza. Matukio ya Andine ya unyenyekevu (na matajiri katika antioxidants), yanatumiwa siku hizi na watu wa madarasa yote ya kijamii na katika mazingira yote ya nchi hiyo, kutoka kwa haraka ya kunywa kwenye soko kwenye soko la kifahari hali. Ladha ni kidogo ya rustic, yenye tamu nzuri, na inashangaza kuimarisha kwa sababu ya viungo vilivyotumiwa katika maandalizi yake.
Siku hizi ni rahisi kupata kitanda cha chupa na / au mchanganyiko wa powered kwa ajili ya kuandaa kunywa katika maduka makubwa ya Marekani katika maeneo ambayo yana idadi kubwa ya watu wa asili ya Peru (na daima kuna mtandao kwa wale walio katika maeneo mengine ya kijiografia). Kufanya hivyo kutoka mwanzo, hata hivyo, kuna zaidi ya kuridhisha - bila kutaja kiuchumi - na itafanya nyumba yako iruke mbinguni. Jitayarishe wazi kutoka kwenye kichocheo hiki cha msingi, kisha ubadilishe wakati ujao na moja ya tofauti zilizotajwa hapo chini. Utafurahi ulivyofanya!
Nini Utahitaji
- Pound 1 (kuhusu gramu 450) imekauka nafaka ya zambarau ya Peru kwenye cob (masikio 4 katikati ya kati) *
- 1 gallon / lita 4 za maji
- Fimbo 1
- mdalasini (kuhusu inchi 4 hadi 5 kwa muda mrefu)
- 6
- karafu nzima
- 1/2 kikombe cha sukari nyeupe
- 3 apples ya rangi ya kijani (au pears crisp, unaweza kutumia apples njano-ngozi au pears)
- 4
- limes muhimu
Jinsi ya Kuifanya
* Masikio ya mahindi ya zambarau ya Peru ya kavu, ambayo kwa kawaida huuzwa, yanapatikana katika masoko mengi ya Amerika ya Kusini nchini Marekani. Ikiwa huwezi kupata yao kwenye duka la matofali na chokaa, wanaweza kuamuru mtandaoni. Substitutions ya aina nyingine za nafaka hazipendekezi.
Futa masikio ya mahindi ya zambarau chini ya bomba ili kuondoa vumbi au jambo la kigeni. Weka masikio, pamoja na nafaka yoyote iliyopotea ambayo inaweza kuwa imeshuka, katika sufuria kubwa pamoja na maji, sinamoni na karafuu. Weka sufuria juu ya joto juu juu ya jiko; mara moja maji yanafikia kiwango cha kuchemsha, kupunguza joto hadi chini. Ruhusu hii kuchemsha kwa muda wa dakika 50.
Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuruhusu itapunguza hadi salama kushughulikia. Punguza kioevu kwa njia ya mchezaji mwembamba ndani ya mtungi, kuweka kando (si kuacha) kali. Ongeza sukari kwa kioevu na kuchochea hadi kufutwa kabisa. Ladha, kuongeza sukari zaidi kama unapotaka, ingawa kinywaji hiki kinafariji zaidi wakati sio tamu zaidi.
Futa kitu. Kumbuka: Katika hatua hii, unaweza kufanya kundi lingine la kinywaji, kama unavyotaka, kwa kuongeza maji zaidi kwenye sufuria na solidi zilizohifadhiwa na kurudia mchakato mzima. Unapoona kuwa karibu nafaka zote za mahindi zimevunjika wazi, utajua kwamba nafaka imeacha ladha yake yote; mpaka hapo, inaweza kutumika tena kwa njia hii.
Halafu kabla ya kutumikia, suka maapulo au peari katika cubes ndogo na juisi limes. Ongeza matunda yaliyochaguliwa na juisi ya chokaa kwa chochote katika kitovu na koroga. Kutumikia kama-ni juu au juu ya barafu, na majani na kijiko cha muda mrefu (kwa kula matunda), ikiwa unataka. Hifadhi chochote chochote kit morada katika jokofu.
Tofauti za Ladha kwenye Chicha Morada
Kama hutokea kwa sahani ya kweli ya jadi na vinywaji katika tamaduni zote, kila familia ya Peruvia inaweka kupoteza kwao juu ya kichocheo cha msingi cha morada. Hapa kuna njia chache za kumaliza ladha:
Ongeza pembe ya mananasi safi (sehemu ambayo kwa kawaida ungependa kutupa baada ya kukata matunda) kwa maji pamoja na mahindi na manukato, kisha kuendelea kama kawaida. Vinginevyo, ongeza kipande cha machungwa mawili ya machungwa (sehemu ya machungwa peke yake), au miche michache au peari (hupigwa au sio, kama inavyohitajika, na ukikatwe kwenye chunks au vipande).
Usisite kubadili watengenezaji katika chokaa chako. Kufanya hivyo rustic kidogo kwa kutumia sukari kahawia badala ya nyeupe, au kwenda kikamilifu Peruvian na kutumia chancaca ( sukari isiyoambukizwa miwa inajulikana kama piloncillo, tapa de dulce, raspadura, au panela katika nchi nyingine zinazozungumza Kihispania). Haja kalori chache? Jaribu sweetener yako ya bandia.
Pata shabiki kidogo na matunda yanayozunguka, kama ungependa. Katika nafasi ya au zaidi ya apple / pear iliyokatwa, ongeza cubes ndogo za mananasi au matunda mapya ya kitaka chako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 5 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 1 g |