Rasasi hii ya rangi ya rasimu ya rangi ya raspberry ni yadha sana utasikia kupiga bakuli baada ya kuifanya. Inaweza kufanywa na berries safi au waliohifadhiwa, na inahitaji viungo 4 tu na dakika 40 za wakati wako.
Panga na chokoleti cha giza au tangawizi ya crisp inapamba kwa dessert iliyopendeza yenye kupendeza.
Nini Utahitaji
- 1 raspberries pint (safi au 1 1/2 pints waliohifadhiwa)
- 1/2 kikombe sukari
- 2
- mayai (kupigwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa unatumia raspberries zilizohifadhiwa, wazame wakati unazihifadhiwa, basi waache zile kwenye joto la kawaida.
- Weka berries katika sufuria juu ya joto la chini na upika kwa muda wa dakika 5 hadi 10, ukisisitiza, mpaka kutolewa juisi yao. Bonyeza matunda ya kuimarisha dhidi ya pande za sufuria na nyuma ya kijiko ili kutolewa juisi zaidi.
- Mimina juisi ya rasipberry na mchupa ndani ya ungo au kinu cha chakula. Ikiwa unatumia mchanga, suuza juisi na kiasi kikubwa cha massa kupitia iwezekanavyo, ukitumia nyuma ya kijiko cha mbao (ambacho hutaki kuzipiga ni mbegu). Nzuri kama sio 100% ya massa hufanya kupitia ungo.
- Ikiwa unatumia kinu cha chakula, uifanike na diski iliyo na mashimo machache. Kumbuka kuwa kwa sababu mbegu za rasipberry ni ndogo, wachache wao labda bado wataifanya kupitia kinu cha chakula. Ikiwa hii inakukosesha, tumia jani badala yake.
- Kuhamisha juisi na chochote cha kipande cha juu cha sehemu ya juu ya boiler, au bakuli kubwa ya kutosha kuwekwa juu ya sufuria iliyo na inchi au mbili ya maji ya kupiga maji (unataka kiasi sawa cha maji sehemu ya chini ya boiler mbili, ikiwa unatumia).
- Ongeza viungo vingine na kusonga mara kwa mara hadi kinga ilianza kukuza na inaweza kuvaa nyuma ya kijiko cha mbao. Hii itachukua dakika 20 hadi 30.
Vidokezo: kuchochea mara kwa mara ni muhimu: ikiwa hutaishi na vipande vidogo vya yai iliyopikwa katika curdisi yako ya raspberry. Pia, kama hujawahi kufanya mazao ya matunda kabla, ni muhimu kujua kwamba curd haitakuwa imara kabisa kwa unyevu wa pudding unavyotaka wakati bado ni joto. - Spoon curd katika mitungi ndogo, safi. Mikanda isiyozaa ya matunda itaendelea tu kwenye friji kwa wiki 1 hadi 2. Kwa kuhifadhi muda mrefu, mchakato wa mitungi ya 1/4 au 1/2-pint ya kamba la raspberry katika umwagaji wa maji ya moto kwa dakika 15.
Hizi zitaendelea kwenye jokofu kwa muda wa miezi 3 hadi kufunguliwa (baada ya ufunguzi, zitasalia wiki 1 - 2 tu). Ufikiaji wa vifuniko katika mitungi iliyofunikwa inaweza kuacha kidogo ikiwa inachukua muda mrefu zaidi ya mwezi, lakini hiyo ni wasiwasi wa wasiwasi, si hatari ya afya. Curd ya rasimu pia inaweza kuwa waliohifadhiwa hadi mwaka mmoja.
Tumia rasimu yako ya raspberry kurejea dessert ya kawaida kuwa kitu cha anasa.
Jaza tarts au vidakuzi vya sandwich na hilo, tumie kwa chochote cha chokoleti, au kijiko juu ya matunda mapya.
Tofauti: Curd ya Blackberry
Fuata kichocheo cha kamba la raspberry, lakini ongeza juisi na jiti la limao 1 kwa matunda katika hatua ya kwanza wakati unapofanya matunda ya kutolewa juisi yake.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 26 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |