Hakuna kitu bora zaidi kuliko supu ya moyo, lakini wakati mwingine masaa ya kusisimua na kuchochea haifai katika ratiba yako. Ruka masaa ya kazi na kichocheo cha mchuzi wa meatball . Kwa usaidizi kutoka kwenye nyama za nyama zilizohifadhiwa kabla na nyama na mkojo wako wa polepole, kuwa na supu ya homemade ni rahisi kama kuongeza viungo vyote kwenye sufuria na kwenda karibu na siku yako.
Kwa ladha ya ziada na virutubisho, jisikie huru kuongeza karoti zilizochaguliwa na celery kwenye supu pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa. Karoti ni njia nzuri ya kuongeza utamu wa kawaida wa sahani kwenye sahani, na walaji hawapaswi kuwaona ikiwa kete ni ndogo sana. Kwa mboga za mchanganyiko waliohifadhiwa, chagua mahindi na mboga ya maharage ya kijani au moja yenye maharagwe ya lima. Au ongeza mchicha mchicha mpya, mchoro, au kale ili upe supu ladha na kuongeza rangi. Kwa mboga za kupikia kwa haraka, kama mbaazi iliyohifadhiwa au maharagwe ya kijani, kata kata ya mwisho chini ya nusu.
Supu ni bora kwa mkate wa vitunguu au mkate wa Kifaransa. Ongeza saladi ya kijani au Kadi ya Kaisari kwa chakula cha jioni cha kuridhisha.
Nini Utahitaji
- Viazi 1 kati
- 1 vitunguu kidogo
- Poundballs iliyohifadhiwa pounds 1 (Kiitaliano iliyohifadhiwa)
- Vikombe 3
- nyama ya nyama
- Makopo 2 (14.5-ounce) yalikatwa nyanya na msimu wa Italia
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1 (12 hadi 16-ounce) paket ya mboga iliyochanganywa (karibu 2 hadi 3 vikombe)
Jinsi ya Kuifanya
- Panda viazi na pete ndani ya cubes 1/2-inch.
- Punguza vitunguu na uipate vizuri.
- Katika jiko la polepole, jumuisha nyama za nyama zilizohifadhiwa, nyama ya nyama, nyanya, viazi iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa, unga wa vitunguu, na pilipili.
- Funika sufuria na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8, au mpaka viazi na vitunguu vyenye zabuni.
- Ongeza mboga zilizohifadhiwa na kuchochea kuchanganya viungo. Funika na kuendelea kupika kwa dakika 30 tena, au mpaka mboga ni zabuni.
Vidokezo
- Asili ya chini ya "viazi" ya viazi hushikilia sura yao bora kuliko viazi vya kuoka vya wanga. Chagua viazi za rangi nyekundu, wazunguzungu au wazungu mrefu, au viazi vya kidole kwa sahani za sufuria.
- Fanya vikapu vya nyama na kuifungia kwa sahani kama hii. Tumia tu mapishi yako favorite meatball na kupanga yao katika sufuria foli-lining kuoka. Bika nyama za nyama saa 375 F kwa muda wa dakika 20 hadi 25-au hadi 160 F kwenye thermometer ya kusoma-papo-na kuzifungia kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Weka mpira wa nyama waliohifadhiwa kwenye mifuko ya mahsusi, lebo lebo na jina na tarehe, na uifungishe kwa muda wa miezi 4 (muda mrefu kama utupu-muhuri).
- Fanya kundi mbili na kufungia kwa sehemu binafsi. Kufungia, baridi supu na kisha kuifunga ndani ya vyombo visivyojulikana. Andika alama na jina na tarehe ya kutumia. Fungia supu kwa miezi 3 (kwa ubora bora).