Kusahau kuhusu matunda ya rap rap na kupata na kujaribu kuoka mwenyewe. Utastaajabishwa jinsi vitamu vinavyotengenezwa na vitamini vinavyotengenezwa vinavyoweza kuwa! Tunda hili ni matunda na manukato, na ladha. Juisi kidogo na maji ya machungwa huongeza ladha, na unaweza kurekebisha kiasi cha matunda na kuongeza karanga kwa hili kama unapenda.
Nini Utahitaji
- 8 ounces kupandiwa rangi ya machungwa (alisema)
- 8 ounces citron (diced)
- 8 ounces mananasi (iliyotolewa)
- 8 ounces matunda mchanganyiko matunda (diced)
- 4 ounces yote cherries nyekundu pipi cherries
- 4 ounces yote ya kijani cherries cherries
- 1 kikombe currants
- 1 kikombe cha dhahabu (au zabibu za giza)
- Tarehe 1 ya kikombe (iliyokatwa)
- 1/2 kikombe cha machungwa ya machungwa
- 1/2 kikombe brandy (au bourbon nzuri)
- Vipande 3 1/2 unga wote
- Vijiko 1 1/2 chini
- mdalasini
- Vijiko viwili vya ardhi vimetengenezwa
- 1/4 kijiko cha kamba
- 1/2 kijiko cha ardhi yote
- 1/2 chini ya kijiko
- mace
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 kikombe 6 vijiko siagi (chumba cha joto)
- 2 vikombe kahawia sukari (imara imefungwa)
- Mayai 5 (kutengwa)
- 1/2 kikombe molasses
Jinsi ya Kuifanya
Batter hii ni nzito sana, lakini mchanganyiko mzito-wajibu wa kusimamia anaweza kushughulikia.
- Changanya matunda katika bakuli kubwa na juisi ya machungwa na brandy. Koroga kwa upole na kuweka kando ya marinate kwa masaa machache.
- Pasi ya uagizaji wa siagi na pande mbili za sufuria mbili za 9 x 5 x 3-inch na kuziweka kwa karatasi ya ngozi. Butter karatasi vizuri. Unaweza kutumia karatasi ya kahawia kwa hii ikiwa huna karatasi ya ngozi.
- Pua unga na viungo mara mbili. Ongeza unga wa kuoka na chumvi na kupiga tena.
- Weka siagi katika bakuli kubwa ya kuchanganya na cream hadi laini. Ongeza sukari; kutumia mixer umeme, cream mpaka mwanga na fluffy.
- Piga viini vya mayai kidogo na kisha uwaongeze kwenye bakuli. Changanya kupiga vizuri kabla ya kuanza kuongeza unga na mchanganyiko wa viungo.
- Koroga batter kama wewe kuongeza unga, kidogo kwa wakati, kuchochea vizuri baada ya kila kuongeza. Wakati unga umeingizwa vizuri, ongeza molasses na usumbue.
- Hatimaye, mchezea katika matunda, pamoja na kioevu chochote kinachoshika katika bakuli.
- Weka wazungu wa yai katika chuma cha pua au bakuli la kioo na kuwapiga kwa beater safi hadi kilele kikubwa.
- Fungia kwenye batter vizuri na kisha kijiko cha kupiga ndani ya sufuria zilizowekwa.
- Funika kwa ukatili na kitambaa safi na basi mganda hue usiku mzima mahali pa baridi.
- Siku ya pili, moto moto na tanuri 250 F. Weka matunda kwenye chombo cha kati cha tanuri na uoka kwa masaa 3 hadi 2 hadi 4.
- Baada ya masaa 1/2, funika sufuria na kipande cha karatasi nyeusi (usitumie foil) au kuweka sufuria kwenye mfuko wa karatasi na uirudie kwenye tanuri.
- Wakati keki imeoka kwa masaa 3/2, jaribu kwa jaribio la toothpick au laki. Ikiwa mtihani hutoka katikati ya keki safi, keki imefanywa. Acha keki katika sufuria na kuweka kwenye rack ya waya ili upoke.
- Wakati mikate imepozwa kikamilifu, tembea sufuria, ukiacha kitambaa cha karatasi juu ya keki.
- Punga keki na ngozi, kisha uvuke, na pakiti keki kwenye bati. Mazao ya matunda yanahitaji hewa, hivyo piga mashimo machafu kwenye kifuniko cha bati au kuweka kifuniko kikubwa kwenye bati.
Weka bati kwenye mahali baridi, isiyo na utulivu, na kila baada ya siku 3 au 4 kabla ya Krismasi, kufungua foil na uboe kiasi kidogo cha bourbon au brandy juu ya keki. Pombe itahifadhi keki yenye unyevu na ladha na itasaidia pia kuhifadhi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiamu | 175 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |