Halibutha iliyohifadhiwa na Sauce ya Cream ya Chumvi

Halibut ni samaki mwepesi, ladha na texture nzuri. Vidokezo hivi vya halibutu vinateketezwa na siagi kidogo na safu kisha hutumiwa na mchuzi wa ladha ya mboga ya mboga.

Kichocheo hiki kinaweza kupunguzwa kwa urahisi kabisa kwa huduma mbili.

Nini Utahitaji

• 4 halibut fillets (kuhusu 1 1/2 paundi)
• Vijiko 2 vya siagi (kilichochomwa)
• chumvi kwa ladha
• pilipili nyeusi kwa ladha
• Kwa Sauce:
• Vijiko 3 vya siagi
• Vipindi vya 4 hadi 6 vya ounces (zilizokatwa)
• 4 hadi 6 vitunguu ya kijani (iliyopambwa, nyembamba iliyokatwa)
• Vijiko 3 vya unga
• 1/2 kikombe kuku mchuzi
• 1 kikombe maziwa
• Kijiko 1 cha sherry
• Chumvi 1/2 cha chumvi (au Cajun seasoning)
• 1/4 kijiko vitunguu pilipili (au pilipili mchanganyiko)

Jinsi ya Kuifanya

1. Jiko la moto kwa 350 F. Bomba la sahani ya kuoka; mahali ya halibutti katika sahani ya kuoka. Shasha na siagi iliyoyeyuka na kunyunyiza na chumvi na pilipili. Kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 25, mara kwa mara na kuchepesha siagi, au mpaka samaki huanza kufuta kwa uma.
2. Ondoa halibut kutoka tanuri na waache kwa dakika 5.
3. Wakati huo huo, fanya mchuzi wa uyoga. Katika sufuria, joto la siagi juu ya joto la chini; kuongeza uyoga. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka uyoga ni kahawia na rangi ya dhahabu. Ongeza vitunguu vya kijani na kupika ukichochea kwa dakika 1 tena. Ongeza unga, kuchochea hata vizuri. Endelea kupika kwa dakika 1.

1. Hatua kwa hatua koroga katika mchuzi wa kuku na maziwa hadi laini. Ongeza sherry na msimu. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchuzi umeenea na bubbly.
2. Kutumikia halibut na mchuzi.

Kichocheo hiki kinaweza kupunguzwa kwa urahisi kwa 2, au kupika vijiti 2 vya halibut na kufungia nusu ya mchuzi kwa ajili ya chakula kingine.

Unaweza pia kuwa

Vidokezo vya haraka na rahisi vya Halibut Kwa Buttery Crumb Topping

Rahisi Kuoka Motoni na Mchuzi wa Cilly

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	523
Jumla ya Mafuta	25 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	158 mg
Sodiamu	1,020 mg
Karodi	27 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	46 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)